Rīga +18°C 
Pupās ir daudz šķiedrvielu (balastvielu), tāpēc tās veicina zarnu trakta darbību, palēnina ogļhidrātu un tauku uzsūkšanās ātrumu, tādējādi palīdzot samazināt holesterīna līmeni asinīs.
Sevišķi svarīgi tas ir sirds slimību un cukura diabēta profilaksei.
Organisms spēj pārstrādāt apmēram 75 % pupu olbaltumvielu, un šīs olbaltumvielas, starp citu, ir ļoti kvalitatīvas – vērtības ziņā nereti tās mēdz salīdzināt ar paipalu olām. Tajās ir dzīvībai svarīgas aminoskābes: triptofāns, lizīns, arginīns, tirozīns, metionīns.
