Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

SAGLABĀ RAKSTU

19.11.2024

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Biešu zupa ir tāda zupa, kuru latvieši allaž vārījuši – recepšu dažādība ir liela! Iesakām pamēģināt šādu veģetāru biešu zupas recepti ar pikantu asumiņu un pupiņām! Ļoti saderīgi.

: Zema

: Lēti

: 10m (sagatavošanās)

: 30m (pagatavošana)

: 40m (kopā)

5 vērtējums (7)

Sastāvdaļas:

1 kanēļa standziņa
2 krustnagliņas
šķipsna kumīna sēklu
1 lauru lapa
eļļa un sviests cepšanai
1 sīpols
1 citrona šķēle ar visu miziņu
2 nelielas, svaigas bietes
1 burkāns
1 neliela sarkanā paprika
2 vidēji kartupeļi
2 ēdamkarotes tomātu pastas
2 tējkarotes saldā paprikas pulvera
šķipsna čili pulvera (ja vēlas asumiņu)
1 kārba konservētu lielo, balto pupu (var arī cita veida, var pašu vārītas)
sāls, cukurs pēc garšas, pipari

Biešu zupa ir tāda zupa, kuru latvieši allaž vārījuši – recepšu dažādība ir liela! Iesakām pamēģināt šādu veģetāru biešu zupas recepti ar pikantu asumiņu un pupiņām! Ļoti saderīgi.

Sastāvdaļas:

1 kanēļa standziņa
2 krustnagliņas
šķipsna kumīna sēklu
1 lauru lapa
eļļa un sviests cepšanai
1 sīpols
1 citrona šķēle ar visu miziņu
2 nelielas, svaigas bietes
1 burkāns
1 neliela sarkanā paprika
2 vidēji kartupeļi
2 ēdamkarotes tomātu pastas
2 tējkarotes saldā paprikas pulvera
šķipsna čili pulvera (ja vēlas asumiņu)
1 kārba konservētu lielo, balto pupu (var arī cita veida, var pašu vārītas)
sāls, cukurs pēc garšas, pipari

PAGATAVOŠANA

1.

Bietes, burkānus un kartupeļus nomizo. Bietes, burkānus un papriku sarīvē, kartupeļus sagriež mazos kubiņos.

2.

Zupas katlā (bez taukvielām) liek kanēļa standziņu, krustnagliņas, laurlapu un šķipsnu kumīna sēklu. Pakarsē, apmaisa un, kad sāk smaržot, pievieno sviestu un eļļu.

3.

Vispirms apcep sīki sakapātus sīpolus, pēc brīža pievieno rīvētos burkānus, bietes un papriku, kā arī citrona šķēli ar visu mizu. Maisot apcep pāris minūtes.

4.

Pievieno tomātu pastu, maisot sautē vēl pāris minūtes, tad pieber sāli, svaigi maltus melnos piparus, šķipsniņu čili pulvera un saldās paprikas pulvera, apmaisa.

5.

Pārlej ūdeni – tik daudz, cik biezu zupu vēlas (rēķinoties, ka būs vēl kartupeļi).

6.

Vāra 10–15 minūtes, tad pievieno sīki sagrieztus kartupeļus un vāra, līdz kartupeļi gatavi. Tuvu pie vārīšanās beigām pievieno pupas.

7.

Kad zupa gatava, izmakšķerē no katla kanēļa standziņu, laurlapu, citrona šķēli un krustnagliņas, pagaršo un, ja nepieciešams, vēl pieregulē garšu ar sāli un cukuru (neitralizēs skābumu).

Kā <strong>izvārīt pupiņas</strong>, lai tās neizskatās kā izārdītas? <em>Zutiņu</em> saimniece Rūta Beirote atklāj 2 metodes

Kā pareizi?

Kā izvārīt pupiņas, lai tās neizskatās kā izārdītas? Zutiņu saimniece Rūta Beirote atklāj 2 metodes

Bietēs <strong>marinēti kāposti</strong> pēc gruzīnu metodes. Saglabājas vērtīgie vitamīni!

Marinādes

Bietēs marinēti kāposti pēc gruzīnu metodes. Saglabājas vērtīgie vitamīni!

Tests

TESTS: Latviešu iemīļotie ēdieni rudenī. Vai zini tos visus?

<strong>Veselīgais</strong> smūtijs, kas atjaunos organismu pēc svētkiem. Ieplāno brokastīs, gatavs 5 minūtēs!

Smūtiji

Veselīgais smūtijs, kas atjaunos organismu pēc svētkiem. Ieplāno brokastīs, gatavs 5 minūtēs!

Tests

TESTS: Dziesma ir garīgā maize! «Upē naktī pīles kliedz…» Cik labi zini latviešu iemīļotu dziesmu vārdus?

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

Ilze Klaperežurnāliste[email protected]

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]