Sālītu sēņu salāti ar krējumu un sīpoliem. Brīnumgardā klasika!

SAGLABĀ RAKSTU

22.10.2025

Ilze Klapere

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Foto: Ieva Andersone

Seko Santa.lv Google

Tie, kuriem garšo sālītas sēnes, noteikti zina arī šos klasiskos, vienkāršos, bet tik ļoti garšīgos salātiņus, kas vienlīdz labi garšo gan ar rupju maizīti, gan, piemēram, vārītiem kartupeļiem un gaļu. No sīpoliem iesaku izvēlēties sarkano sīpolu, tas ir salīdzinoši maigāks par parasto, dzelteno.

: Zema

: Lēti

5 vērtējums (1)

Sastāvdaļas:

sālītas rudens sēnes
sarkanais sīpols (vai šalote vai saldais sīpols)
skābais krējums (daudzums un tauku procents pēc patikas)
svaigi malti melnie pipari

Tie, kuriem garšo sālītas sēnes, noteikti zina arī šos klasiskos, vienkāršos, bet tik ļoti garšīgos salātiņus, kas vienlīdz labi garšo gan ar rupju maizīti, gan, piemēram, vārītiem kartupeļiem un gaļu. No sīpoliem iesaku izvēlēties sarkano sīpolu, tas ir salīdzinoši maigāks par parasto, dzelteno.

Sastāvdaļas:

sālītas rudens sēnes
sarkanais sīpols (vai šalote vai saldais sīpols)
skābais krējums (daudzums un tauku procents pēc patikas)
svaigi malti melnie pipari

PAGATAVOŠANA

1.

Sālītas sēnes pirms lietošanas uzturā noteikti jānomērcē, lai atbrīvotos no liekā sāls daudzuma – parasti, sālot sēnes ilgākai glabāšanai, uz kilogramu novārītu sēņu liek 60 g rupjās sāls, kas ir gana daudz.

2.

Mērcēšanu veic šādi – paņem no trauka konkrētai ēdienreizei paredzēto sālīto sēņu daudzumu, aplej ar aukstu ūdeni un patur kādu stundu. Ja tad vēl par sāļu, ūdeni nomaina un pamērcē vēl mazliet.

3.

Nomērcētās sēnes sakapā sīkāk (pēc patikas – pavisam sīki vai lielākos gabalos, kā labāk garšo!), pievieno sīki sakapātus sarkanos sīpolus un skābo krējumu.

4.

Ja vēlas, pieber arī svaigi maltus piparus, samaisa, pagaršo un spriež, vai kaut ko vēl vajag vai ne. Bauda!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Ko tu zini par gripu un gripas vakcīnu?

Vesela mugura – dzīves kvalitātes centrālā ass

612 ZS jauda smokingā – Kolorado kanjonos testējam modernizēto Mercedes-Benz GLE

Plastikas ķirurģe Iveta Beinaroviča: «Nervi ataug pa milimetram diennaktī — šis darbs māca pacietību»

Prāts arī nogurst! Kā parūpēties par atmiņu, uzmanību un spēju koncentrēties?

Dārzeņu olimpiāde – Mana dārza lepnums

Vai iespējams ieraudzīt veselības riskus 10 gadus uz priekšu?

Vai tu patiešām rūpējies par savu krūšu veselību? Svarīgais, ko ikvienai sievietei vajadzētu zināt

Jaunā darba vide

Jaunā darba vide: 6 mūsdienīgi biroju projekti, kas veido Rīgas nākotni

Pārsēsties uz elektroauto bez stresa – izbraucam ar jauno Škoda Epiq krosoveru

Kiberdzīves mācība: kāpēc bērnu dati rada ilgtermiņa identitātes risku

Jaunākie raksti

«Esmu nedaudz apjukusi.» Leganti satrauc kāda mūsdienu «slimība». Padoties vai pretoties?

Dzimšanas diena

«Šī man ir neparasta dzimšanas diena, jo …» Krustpunktā vadītājs Aidis Tomsons parsteidz visus

«Režisoriem esmu sarežģīts – man nevar uzspiest.» Saruna ar aktieri Jēkabu Reini

«Režisoriem esmu sarežģīts – man nevar uzspiest.» Saruna ar aktieri Jēkabu Reini

«Ko? Es – nelaimīga?» Aktrisi Sandru Kļaviņu pārsteidz tuva cilvēka teiktais

«Ko? Es – nelaimīga?» Aktrisi Sandru Kļaviņu pārsteidz tuva cilvēka teiktais

Ievas Receptes

Ievas Receptes

<strong>Frikadeļu zupa</strong>. 10 receptes dažādām gaumēm

Frikadeļu zupa. 10 receptes dažādām gaumēm

Cāļu akniņu pastēte, kas izliekas par tomātu

Cāļu akniņu pastēte, kas izliekas par tomātu

Rudens klasika: ķirbju maize

Latvijas virtuve

FOTORECEPTE: Klasiskie kāpostu tīteņi 1

Slavenā norvēģu kūka. Noteikti garšos arī latviešiem!

Kā izvārīt <strong>vistas fileju</strong>, lai tā nebūtu sausa un bezgaršīga?

Kā izvārīt vistas fileju, lai tā nebūtu sausa un bezgaršīga?

Vienkāršā <strong>siļķe kažokā</strong> – ne pārāk trekni, bet gardi! Jāņa Paukštello bērnības recepte

Vienkāršā siļķe kažokā – ne pārāk trekni, bet gardi! Jāņa Paukštello bērnības recepte

Klasiskais borščs ar liellopa gaļu

«Esmu nedaudz apjukusi.» Leganti satrauc kāda mūsdienu «slimība». Padoties vai pretoties?

Dzimšanas diena

«Šī man ir neparasta dzimšanas diena, jo …» Krustpunktā vadītājs Aidis Tomsons parsteidz visus

«Režisoriem esmu sarežģīts – man nevar uzspiest.» Saruna ar aktieri Jēkabu Reini

«Režisoriem esmu sarežģīts – man nevar uzspiest.» Saruna ar aktieri Jēkabu Reini

«Ko? Es – nelaimīga?» Aktrisi Sandru Kļaviņu pārsteidz tuva cilvēka teiktais

«Ko? Es – nelaimīga?» Aktrisi Sandru Kļaviņu pārsteidz tuva cilvēka teiktais

Savās mājās miris «Zvaigžņu ceļa» zvaigzne Patriks Stjuarts

Savās mājās miris «Zvaigžņu ceļa» zvaigzne Patriks Stjuarts

Atvērt sadaļu

Viņš kļuvis mierīgāks, viņa vēl grib piedzīvojumus. Vai laulībai lemts gals?

«Trešais bērns bija jāpalaiž pasaulē.» Arita Grīnberga pēc 44 gadiem pieliek punktu radio darbam

Strīds nekad nav tikai par nenomazgāto krūzīti – kā konfliktu pārvērst veselīgā sarunā

Sandra Kļaviņa: «Mani nevar atmaskot, jo es pati sevi jau esmu atmaskojusi pirmā»

Reinis Uzulnieks: «Saņemu solīdu bezdarbnieka pabalstu, jo ministriem algas ir diezgan lielas»

Stiprais stāsts

«Mana dzīve ir tagad un man tā jābauda tagad.» Ģenētiķes Agneses Zariņas stāsts par dzīvi ar retu slimību

Kriminālstāsts

Disidents vai pašlabuma meklētājs? Neparastā padomju krimināllieta pret Lotāru Stūri

«Nekad nav par vēlu. Par vēlu ir tikai tad, kad viss ir beidzies.» Ar teologu Induli Paiču sarunājas Santa Anča

Nenopietni par nopietno

Šefs pazudis, kabinetā klusums. Kas patiesībā notika aiz slēgtajām durvīm?

Gaismas taka, Leģendu nakts un Moljērs: kultūras notikumi, ko piedzīvot šonedēļ

Horoskops 29. oktobrim–4. novembrim: laiks prasīt vairāk – arī algu!

Bērni izdzīvoja un māja nesagruva: kāpēc sievietēm biežāk vajadzētu vienkārši aizvērt durvis un aiziet

Paziņots Kličko bijušās līgavas aktrises Panetjēras īstais nāves cēlonis

«Jūtīgs, pašlepns, ar labu humoru …» Rimantu Ziedoni sirsnīgi piemin Daudziņa un draugs Butāns

FOTO: «Pie visa vainīgs Džoko.» Pie Oltes mīluļa ierodas viesi – pilns pagalms ar suņiem!

«Tāpēc tu nespēlē?!» Porziņģis pieķerts Spānijas kūrortpilsētā

Bundzinieks Gundars Lintiņš sapņojis par pavisam citu dzīvi. Redz, ko viņš gribēja!

Jautājumi un atbildes

Pleca sāpes un locītavas bojājumi – vai vienīgais risinājums ir operācija?

Deguns nepārtraukti aizlikts? Ārste skaidro piecus biežākos iemeslus

Deguns nepārtraukti aizlikts? Ārste skaidro piecus biežākos iemeslus

Kad asinsspiediena zāles labāk dzert – pirms ēšanas vai pēc ēšanas, no rīta vai vakarā?

Kad asinsspiediena zāles labāk dzert – pirms ēšanas vai pēc ēšanas, no rīta vai vakarā?

Kā iesnas ārstē paši ausu, kakla un deguna ārsti? Piecas stratēģijas, kā ātrāk tikt uz kājām

Tēti, vai tu esi bijis iemīlējies skolotājā?

Tēti, vai tu esi bijis iemīlējies skolotājā?

Kā uzcept kraukšķīgākās kartupeļu pankūkas un kāda ir slepenā sastāvdaļa?

Jānim bija ģeniāls veids, kā noteikt, kas organismam ir kaitīgāks – kafija, tēja vai alus

Jānim bija ģeniāls veids, kā noteikt, kas organismam ir kaitīgāks – kafija, tēja vai alus

Miljardu zaudējumi un bankrotu vilnis – kāpēc Ukraina par mērķi izvēlējusies Wildberries

Sudrabšķiršanās. Kas jāzina, šķirot laulību pusmūžā

Izteiksmīgi sejas vaibsti: grima mākslinieces Janas Kozlovas konturēšanas knifi

Dekoratīvā kosmētika

Izteiksmīgi sejas vaibsti: grima mākslinieces Janas Kozlovas konturēšanas knifi

Ceļojuma apraksts

«Sākums bija vienkārši krimināls.» Kā latviete Nora Kirta iemīlēja Indiju – viņas īpašās vietas Keralā

«Skapī ir pirms 20 gadiem šūtas kleitas, ko valkāju joprojām.» Modes dizaineres Guntas Edeles ilgmūžīgais stils

16/8 – maģiskie slaiduma skaitļi? 1

Kurp doties rudenī? Arhitektūras un dizaina notikumu izlase Rīgā un Tallinā

Kurp doties rudenī? Arhitektūras un dizaina notikumu izlase Rīgā un Tallinā

FOTO: Šī ir gada labākā būve Latvijā: Salaspils kultūras nama «Enerģētiķis» iespaidīgā pārbūve

Gaisma, metāls un unikālas mēbeles – kafijas bāra «YEN COFFEE BAR» interjera noslēpumi tepat Rīgā

Rīgas un Latgales kultūras ceļvedis – spilgtākie rudens notikumi

Rīgas un Latgales kultūras ceļvedis – spilgtākie rudens notikumi

Saglabāt, atjaunot, atkārtot! Kā būvēt un remontēt klimatam draudzīgu māju?

FOTO: Māja Pāvilostas brunču krāsā – kā Ozolu ģimene atjauno veco kapteiņa māju

No praktiskiem padomiem līdz dāvanām – idejas dažādām dzīves situācijām

No praktiskiem padomiem līdz dāvanām – idejas dažādām dzīves situācijām

Māja tuvplānā

«Šobrīd īsti nevaru saprast, vai es strādāju mājās vai dzīvoju darbā.» Ciemos pie Krūmiņu ģimenes viņu kultūrvietā Bernātos

Ne tikai ozoli un liepas. Astoņas idejas skaistai koku alejai

Ne tikai ozoli un liepas. Astoņas idejas skaistai koku alejai

Dārza darbi līdz Mārtiņiem – kā palīdzēt augiem sagatavoties ziemas mieram

Gulbenes mākslas skolas unikālā dabas dobe – kā tā tika veidota?

Izturīgās rudens <em>plūmītes</em> – tomātu šķirnes, kas spēj pagaidīt novākšanu

Izturīgās rudens plūmītes – tomātu šķirnes, kas spēj pagaidīt novākšanu

Zemgale un Lietuva apvienojas cīņā: dalīs bezmaksas rīkus Spānijas kailgliemežu apkarošanai

No japāņu kapļa līdz akumulatoru instrumentiem – dārza saimniece iesaka labākos palīgus

Diena, kad džungļos apklusa 909 dzīvības. Patiesība par Džounstaunas traģēdiju

Diena, kad džungļos apklusa 909 dzīvības. Patiesība par Džounstaunas traģēdiju

Savas sāpes viņš izpauda dzejā. Čaka četras mīlas, paralēlā dzīve un mīklainā aiziešana

«Man nevienu brīdi nepietrūka mīlestības.» Pieminot Valteru Frīdenbergu, kuram mūžīgi būs 30… 1

«Manī notika lūzums.» Kā tagad dzīvo <em>Dūdieviņa</em> izpildītāja Ilona Bāliņa

«Manī notika lūzums.» Kā tagad dzīvo Dūdieviņa izpildītāja Ilona Bāliņa

«Viņš nespēja pieņemt, ka viņu kāds redz šādu.» Stāsts par vīrieša lēmumu lūgt eitanāziju

Kā tu šodien jūties? Sabiedrībā pazīstami cilvēki atklāti par savām emocijām un iekšējo pasauli

Kāpēc mums tik ļoti patīk «true crime» seriālos redzamās šausmas?

Pazust hobijā – kāpēc pieaugušam cilvēkam ir vērts meklēt jaunas aizraušanās?

Kamēr vienos ieklausās, citus nepamana – kā kļūt par viedokļu līderi?

Kāpēc notāriem vajadzīgi mani pirkstu nospiedumi?

Kāpēc notāriem vajadzīgi mani pirkstu nospiedumi?

Alkohols un seniori – kāpēc <em>simts grami veselībai</em> patiesībā ir bīstams mīts

Alkohols un seniori – kāpēc simts grami veselībai patiesībā ir bīstams mīts

Kāpēc katru gadu tik vēlu pieslēdz apkuri?

Kāpēc katru gadu tik vēlu pieslēdz apkuri?

OIK atgūšanas process – kad varam gaidīt naudu?

OIK atgūšanas process – kad varam gaidīt naudu?

Draugos ar dabu

TESTS: Cik labi tu atpazīsti zvēru pēdas mežā?

Pat pieskāriens var būt nāvējošs – pasaules indīgākie dzīvnieki un to noslēpumi

Dzīvnieku pasaule

Pat pieskāriens var būt nāvējošs – pasaules indīgākie dzīvnieki un to noslēpumi

Divas sejas, viena dvēsele – kā rodas kaķi ar perfekti sadalītu krāsojumu?

Līgatnes dabas takās iedzīvojies jauns iemītnieks – pelēkais zaķis Pelēcis Garausis

Līgatnes dabas tak...

Līgatnes dabas takās iedzīvojies jauns iemītnieks – pelēkais zaķis Pelēcis Garausis

Draugos ar dabu

Redz neredzamo un sazinās dejojot: pārsteidzošas lietas, ko tu, iespējams, nezināji par bitēm

Bērnam bieži sāp vēders – gastroenteroloģe nosauc pazīmes, ko nedrīkst ignorēt

Bērnam bieži sāp vēders – gastroenteroloģe nosauc pazīmes, ko nedrīkst ignorēt

Pārdzīvot Halovīnu: kā sarīkot labu ballīti, nodarbināt bērnus un nezaudēt prātu

Kā droši pārlaist vīrusu sezonu gaidību laikā? Vecmātes ieteikumi topošajiem vecākiem

Mazuļa gaidības

Kā droši pārlaist vīrusu sezonu gaidību laikā? Vecmātes ieteikumi topošajiem vecākiem

Alpu duelis: Itālija pret Franciju. Kuru labāk izvēlēties ziemas atpūtai?

Aktīvā atpūta

Alpu duelis: Itālija pret Franciju. Kuru labāk izvēlēties ziemas atpūtai?