Šokolādes — kokosriekstu kūka ar brūklenēm

SAGLABĀ RAKSTU

14.09.2019

IEVAS Receptes

Tumšās šokolādes jubilejas torte ar brūklenēm recepte

Liess kokosriekstu piena krēms ar kukurūzas miltu bezglutēna biskvītu un tumšās šokolādes, ogu garnējumu. Līksmu svinēšanu!

: Augsta

: Vidējas

: 18 cm diametra veidne

: 50m (sagatavošanās)

: 50m (pagatavošana)

: 1st 40m (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

270 ml kokosriekstu piena
4 olas
125 ml kļavu sīrupa
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
80 g kukurūzas miltu
35 g kakao
1 ēdamkarote cietes
75 g šokolādes (vismaz 60% kakao)
1 ēdamkarote brūkleņu vai dzērveņu sīrupa
1/2 ēdamkarotes brendija
pusglāze brūkleņu

Liess kokosriekstu piena krēms ar kukurūzas miltu bezglutēna biskvītu un tumšās šokolādes, ogu garnējumu. Līksmu svinēšanu!

Sastāvdaļas:

270 ml kokosriekstu piena
4 olas
125 ml kļavu sīrupa
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
80 g kukurūzas miltu
35 g kakao
1 ēdamkarote cietes
75 g šokolādes (vismaz 60% kakao)
1 ēdamkarote brūkleņu vai dzērveņu sīrupa
1/2 ēdamkarotes brendija
pusglāze brūkleņu

PAGATAVOŠANA

1.

Kokosriekstu piena kārbu nesakratot vismaz uz 6 stundām (vai labāk uz visu nakti) noliek ledusskapī.

2.

Tortes veidni ietauko un izklāj ar cepamo papīru.

3.

Olas ar kļavu sīrupu un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta labi saputo.

4.

Kukurūzas miltus sajauc ar kakao un cieti un iesijā putotajās olās, iemaisa un liek sagatavotajā veidnē.

5.

Nolīdzina, liek krāsnī, 180 grādu temperatūrā cep apmēram 35 minūtes. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti – ja tas, iedurot biskvīta vidū un izvelkot ārā, ir sauss, biskvīts ir gatavs. Desmit minūtes to padzesē veidnē, tad no tās izņem un turpina atdzesēt uz režģa. Pēc tam horizontāli pārgriež uz pusēm.

6.

No ledusskapja izņem kokosriekstu pienu un noņem nostājušos biezo, balto slāni līdz šķidrumam, bet to vēl neizlej! Balto slāni saputo kā putukrējumu. Ja tas tomēr nešķiet pietiekami biezs, uz brīdi ieliek ledusskapī – tas kļūs stingrāks. Tad saputoto pienu uzklāj biskvīta apakšējai daļai, pārber ar pusi brūkleņu un pārklāj ar biskvīta augšējo daļu.

7.

Traukā, kas novietots uz katliņa ar karstu ūdeni, liek gabaliņos salauztu šokolādi, brūkleņu vai dzērveņu sīrupu, 1 ēdamkaroti no kokosriekstu piena atliktā šķidruma un brendiju. Lēni karsējot un daudz nemaisot, šokolādi izkausē. Pielej 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta, sajauc, līdz masa ir bieza un viendabīga.

8.

Ar to pārklāj kūkas virsu, pārber atlikušās brūklenes. Greznojumu var papildināt ar kazenēm un piparmētras lapiņām un ziediņiem.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Šokolādes — kokosriekstu kūka ar brūklenēm

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Svētku gardumi

Svētku gardumi

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!