#KOPĀZAĻĀK Zelta Spalva Populārākie Jaunākie

Šobrīd

Rīga +25°C Skaidrs, DA vējš, 1.54 m/s

UZVARI CĪŅĀ AR BLAUGZNĀM

Pikantais Jāņu vainags

Piknika ēdieni

22. jūnijs

Pikantais Jāņu vainagas — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Pikantais Jāņu vainagas

Skaista ideja svētku galdam! Pikantais vainags ir ēdams gan silts, gan auksts. Tā pagatavošana prasīs laiku, taču galarezultāts izskatās grezni, un tas ir arī ļoti gards. Fiksākai versijai var izmantot gatavu rauga mīklu!

Sarežģītība: Augsta

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

Pildījumam

1 sīpols
2 ēdamkarotes sviesta
100 g kūpinātas gaļas
150 g ķirštomātiņu
500 g spinātu
100 g siera
3 ēdamkarotes skābā krējuma
1 ola
sāls, pipari
muskatrieksts
ola pārziešanai

Mīklai

1/2 glāze piena
100 g sviesta
šķipsniņa sāls
2 ēdamkarotes cukura
250-280 g miltu
20 g svaiga rauga

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Gatavo mīklu. Siltā pienā izkausē sviestu, cukuru un sāli. Sadrupinātam raugam pievieno 1 tējkaroti cukura, izšķīdina, iemaisa 1 ēdamkaroti silta piena un 1 ēdamkaroti miltu. Siltā vietā raugu iedarbina – tas vairākkārt palielinās apjomā. Siltajā piena un sviesta maisījumā iemaisa daļu izsijātu miltu, veidojot pašķidru mīklu. Iemaisa iedarbināto raugu, piesijā miltus un kārtīgi samīca diezgan stingru mīklu. Pārkaisa nedaudz miltu, pārklāj un noliek siltā vietā, lai mīkla sāk rūgt. Tad to pārceļ ledusskapī, kur tā turpinās rūgt, pēc tam nedaudz sastings. Šādu sastingušu mīklu būs vieglāk izrullēt.

Sasmalcinātu sīpolu katliņā vai dziļā pannā sviestā apcep. Spinātiem nogriež resnos kātus, liek klāt sīpoliem, apmaisot sautē, līdz tie ir mīksti un stipri samazinājušies apjomā. Sietā notecina un nospiež. Kūpināto gaļu sagriež kubiciņos, sieru uz rupjas rīves sarīvē. Spinātus sagriež sīkāk, sajauc ar sagriezto gaļu, sieru, krējumu un olu, iemaisa sāli un piparus, pierīvē muskatriekstu.

Mīklu izrullē garā taisnstūrī apmēram 15 cm augstumā un 60 cm garumā. Taisnstūri sagriež 12 trīsstūros.

Trīsstūrus uz izklāta cepampapīra kārto aplī tā, lai katra trīsstūra apakšmalas viens stūris uzklājas iepriekšējam. Stūrus saspiež.

Atstājot nelielu brīvu maliņu, aplim vainagveidā uzliek spinātu pildījumu. Pildījumam virsū kārto uz pusēm pārgrieztus tomātiņus. Pārkaisa sāli un piparus.

Mīklas trīsstūru spicos galus pārliec pāri pildījumam un nostiprina zem iekšmalas. Ar visu papīru vainagu ceļ cepampannā, pārsmērē ar olu, sakarsētā krāsnī 200 grādu temperatūrā cep 25–30 minūtes.

Sātīgais Jāņu vainags ar ķiploku mērci

<strong>Fiksie rausīši</strong> ar bekonu un sieru

Sāļās uzkodas

Fiksie rausīši ar bekonu un sieru

<strong>Ātrie pīrāgi,</strong> kas izdodas vienmēr

Sāļie pīrāgi

Ātrie pīrāgi, kas izdodas vienmēr

Ilzes Jurkānes neticami ātrā <strong>pīrādziņu mīkla</strong>

Ilzes Jurkānes neticami ātrā pīrādziņu mīkla

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lasi vēl

Uzkodas

Jaunākie

Kas viņa tāda ir? Gada laikā no nevienam nezināmas pelēkās peles līdz influenceru karalienei

Kā samazināt izdevumus un <strong>veidot uzkrājumus nebaltām dienām</strong>?

Kā samazināt izdevumus un veidot uzkrājumus nebaltām dienām?

Kāpēc <strong>SUV automašīnas</strong> ir tik populāras un kā šis segments radās?

Kāpēc SUV automašīnas ir tik populāras un kā šis segments radās?

Ardievas neveikliem brīžiem! <strong>Veiksmīgas komunikācijas ābece</strong>

Ardievas neveikliem brīžiem! Veiksmīgas komunikācijas ābece

Veselīga un garda šašlika noslēpumi

Latviskais fenšui. Goda kakts, tukšais kakts, āderes un puķu dārziņš

Una Rozenbauma: Kamdēļ būt ideālam un nelaimīgam?

(18+) Kailuma vēsture. No gaļīgas, bālas miesas līdz visai pasaulei pavērtām kājām

Lielo izmēru modele Aija Bārzdiņa: Ar kritisku attieksmi esmu sastapusies visu dzīvi

Sirds veselība

Vasara un tava sirds – kā palīdzēt organismam tikt galā ar karstumu?

Rīts pēc ballītes. Kad drīksti sēsties pie stūres?

Vai alus ir veselīgs? Atkarīgs no tā, kam pajautā…

Palīgā – bērnam vēderā tārpiņi!

Ārstē tautas medicīna: Kas tiešām palīdz un kas – pupu mizas?

Inese Kučinska: Gribas, lai ne tikai es asiņoju, bet otrs arī. Lai abiem sāp vienlīdzīgi

Nagu laku toņu aktualitātes 2022. gada vasarā

Brīvdienās domāju tikai par darbu. <strong>Kā izbaudīt atpūtu pilnvērtīgi?</strong>

Brīvdienās domāju tikai par darbu. Kā izbaudīt atpūtu pilnvērtīgi?

#JūrmalasGarša

Mēness kalendārs <strong>no 23. līdz 29. jūnijam</strong>

Mēness kalendārs

Mēness kalendārs no 23. līdz 29. jūnijam

Atvainojiet, siltumnīca būs jānojauc!

FOTO: Rožu karalienes Romijas Andersones dārzā uzziedējis īstens dārgums – <strong>vīteņroze <em>The Impressionist</em></strong>

FOTO: Rožu karalienes Romijas Andersones dārzā uzziedējis īstens dārgums – vīteņroze The Impressionist

<strong>Negantākās dārza nezāles</strong> — kā tās pieveikt?

Sētai un dārzam

Negantākās dārza nezāles — kā tās pieveikt?

Dravnieki Ēberliņi: Sākām ar vienu veco laiku stāvstropu, ko nolikām onkuļa īpašumā

Kā pieteikties valsts atbalstam saules paneļu uzstādīšanai privātmājā?

<strong>Ja ap māju klīst klaiņojoši suņi.</strong> 4 svarīgi jautājumi un atbildes

Ja ap māju klīst klaiņojoši suņi. 4 svarīgi jautājumi un atbildes

Sēlijā un Vidzemē novērota lielākā egļu astoņzobu mizgraužu lidošanas intensitāte

Ar dziesmu <strong>par mīlestību pret bijušās draudzenes suni</strong> debitē ansamblis «kases grāvējs»

Ar dziesmu par mīlestību pret bijušās draudzenes suni debitē ansamblis «kases grāvējs»

Suņa veselība

Kā mīlulim pareizi izņemt ērci mājas apstākļos?

Piecas pilis un muižas, ko var apmeklēt <strong>kopā ar mājdzīvnieku</strong>

Ceļojums pa Latviju

Piecas pilis un muižas, ko var apmeklēt kopā ar mājdzīvnieku