Piektdiena, 26. aprīlis

Rūsiņš, Sandris, Alīna

Rīga +5°C

Mākoņains, D vējš, 2.57 m/s

Piektdiena, 26. aprīlis
Rūsiņš, Sandris, Alīna

Rīga +5°C
Mākoņains, D vējš, 2.57 m/s

Ienākt

Abonē

Abonē

#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Pikantais Jāņu vainags

Piknika ēdieni

22. jūnijs, 2022

Pikantais Jāņu vainagas — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Pikantais Jāņu vainagas

Skaista ideja svētku galdam! Pikantais vainags ir ēdams gan silts, gan auksts. Tā pagatavošana prasīs laiku, taču galarezultāts izskatās grezni, un tas ir arī ļoti gards. Fiksākai versijai var izmantot gatavu rauga mīklu!

Sarežģītība: Augsta

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

Pildījumam

1 sīpols
2 ēdamkarotes sviesta
100 g kūpinātas gaļas
150 g ķirštomātiņu
500 g spinātu
100 g siera
3 ēdamkarotes skābā krējuma
1 ola
sāls, pipari
muskatrieksts
ola pārziešanai

Mīklai

1/2 glāze piena
100 g sviesta
šķipsniņa sāls
2 ēdamkarotes cukura
250-280 g miltu
20 g svaiga rauga

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Gatavo mīklu. Siltā pienā izkausē sviestu, cukuru un sāli. Sadrupinātam raugam pievieno 1 tējkaroti cukura, izšķīdina, iemaisa 1 ēdamkaroti silta piena un 1 ēdamkaroti miltu. Siltā vietā raugu iedarbina – tas vairākkārt palielinās apjomā. Siltajā piena un sviesta maisījumā iemaisa daļu izsijātu miltu, veidojot pašķidru mīklu. Iemaisa iedarbināto raugu, piesijā miltus un kārtīgi samīca diezgan stingru mīklu. Pārkaisa nedaudz miltu, pārklāj un noliek siltā vietā, lai mīkla sāk rūgt. Tad to pārceļ ledusskapī, kur tā turpinās rūgt, pēc tam nedaudz sastings. Šādu sastingušu mīklu būs vieglāk izrullēt.

Sasmalcinātu sīpolu katliņā vai dziļā pannā sviestā apcep. Spinātiem nogriež resnos kātus, liek klāt sīpoliem, apmaisot sautē, līdz tie ir mīksti un stipri samazinājušies apjomā. Sietā notecina un nospiež. Kūpināto gaļu sagriež kubiciņos, sieru uz rupjas rīves sarīvē. Spinātus sagriež sīkāk, sajauc ar sagriezto gaļu, sieru, krējumu un olu, iemaisa sāli un piparus, pierīvē muskatriekstu.

Mīklu izrullē garā taisnstūrī apmēram 15 cm augstumā un 60 cm garumā. Taisnstūri sagriež 12 trīsstūros.

Trīsstūrus uz izklāta cepampapīra kārto aplī tā, lai katra trīsstūra apakšmalas viens stūris uzklājas iepriekšējam. Stūrus saspiež.

Atstājot nelielu brīvu maliņu, aplim vainagveidā uzliek spinātu pildījumu. Pildījumam virsū kārto uz pusēm pārgrieztus tomātiņus. Pārkaisa sāli un piparus.

Mīklas trīsstūru spicos galus pārliec pāri pildījumam un nostiprina zem iekšmalas. Ar visu papīru vainagu ceļ cepampannā, pārsmērē ar olu, sakarsētā krāsnī 200 grādu temperatūrā cep 25–30 minūtes.

Vietējais top!

Sātīgais Jāņu vainags ar ķiploku mērci

<strong>Fiksie rausīši</strong> ar bekonu un sieru

Sāļās uzkodas

Fiksie rausīši ar bekonu un sieru

<strong>Ātrie pīrāgi,</strong> kas izdodas vienmēr

Uzkodas un salāti

Ātrie pīrāgi, kas izdodas vienmēr

Ātrā, neparastā Ilzes Auzeres <strong>pīrādziņu mīkla</strong>

Slavenību receptes

Ātrā, neparastā Ilzes Auzeres pīrādziņu mīkla

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ko darīt maija svētku brīvdienās: Pakrojas muižā sāksies reģionā lielākais tulpju un pavasara ziedu festivāls

Kā sakārtot ķermeni pēc antibiotiku lietošanas?

Aizpildi un laimē! Cik daudz tu zini par veselīgu uzturu?

Atjaunots viedtālrunis – gudra un videi draudzīga izvēle

Tradīciju turpinātājs

Tradīciju turpinātājs

Dipitrēna slimība – iemesls, kāpēc pirksti var būt savilkti āķīšos

Dipitrēna slimība – iemesls, kāpēc pirksti var būt savilkti āķīšos

Vieta, kur spa tradīcijas satiekas ar profesionālu ārstniecisku aprūpi

Jauns līderis

Dzelzs nozīme veselības formulā

Dr. Elīna Tauvēna: Proktologs saprot un palīdz

Lasi vēl

Omulīgie <strong>speķa pīrādziņi</strong>. Dziedātājas Ances Krauzes recepte!

Omulīgie speķa pīrādziņi. Dziedātājas Ances Krauzes recepte!

Kārtainās mīklas pīrādziņi ar sēnēm

<strong>Ideālā speķa pīrāgu mīkla.</strong> Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām

Ideālā speķa pīrāgu mīkla. Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām 1

Ātrie krējuma un margarīna pīrādziņi. Bez mīklas raudzēšanas!

Uzkodas

Gardam skolas launagam. <strong>23 sviestmaižu receptes dažādām gaumēm</strong>

Gardam skolas launagam. 23 sviestmaižu receptes dažādām gaumēm

Sātīgi ēdieni

Kraukšķīgās maizītes ar grilētu papriku

Ātri un efektīgi: <strong>uzkodas svētku galdam</strong>

Uzkodas un salāti

Ātri un efektīgi: uzkodas svētku galdam

<strong>Ideālā speķa pīrāgu mīkla.</strong> Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām

Ideālā speķa pīrāgu mīkla. Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām 1

Ātrā drumstalu plātsmaize ar ievārījumu

Ātrie krējuma un margarīna pīrādziņi. Bez mīklas raudzēšanas!

3 vienkāršas gudrības, lai <strong>pīrāgi</strong> cepoties nepārplīstu

3 vienkāršas gudrības, lai pīrāgi cepoties nepārplīstu

Ātrie marinētie gurķi – izmanto garos gurķus!

Jaunākie

Četri mēneši francūzietes ādā. Kā latviete iemīlējās Bordo

Krāpšana attiecībās. Stāstīt vai nē?

10 jautājumi šefpavāram Ērikam Dreibantam

Ļoti, ļoti <strong>gribam tikt pie bērniņa…</strong>

Ļoti, ļoti gribam tikt pie bērniņa…

Veselīgais lazdu riekstu krēms jeb mājās gatavota nutella

Baiba Sipeniece-Gavare: Agri izdzīvotās skarbās pieredzes mani norūdīja

Kristīne Luīze Avotiņa par dzīvi lauku mājā: Man vairāk patīk gleznot nekā ravēt dārzu

Ieva Ilvesa atkāti par laulības šķiršanu ar bijušo Igaunijas prezidentu: Es ļoti turējos…

Šefpavārs Ēriks Dreibants: Bija krīze, un es aizgāju uz bistro mizot kartupeļus

Kāpēc tik agri menopauze?! 6 iemesli, kas to var veicināt

Ko par tavu veselību stāsta pilnas asinsainas analīzes?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

Jautājumi un atbildes

Vai sāpīgas mēnešreizes iedzimst? Un kā sāpes mazināt? Atbild divas ginekoloģes!

Cik bīstamas ir vēdersāpes, un kā tās atšifrēt? Skaidro dakteris Aleksejs Derovs

Stiliste Indra Salceviča bargi pārmāca savus pāridarītājus. Viņi ir šokā…

«Attapos uz grīdas asins jūrā.» Horens atklāj jaunas detaļas par baiso uzbrukumu Dobelē

FOTO: Amerikāņu zvaigzne Hendriksa apprecas latviešu dizaineres radītā kāzu kleitā

Slavenību šķiršanās

Dziedātāja Ance Krauze vairs neslēpj, ka viņas laulība tiek šķirta

Ieva Akuratere: Cilvēks, kurš man visvairāk darījis pāri, patiesībā nekad nav mani mīlējis

Plānojam ogu dārzu: Cik daudz stādīt, lai pietiktu visai ģimenei?

Puķes, kas rotā dobes pie Operas un Brīvības pieminekļa. Ciemos stādaudzētavā «Velgi»

TESTS: Vai proti atpazīt <strong>kaķu šķirnes?</strong>

Mājas mīlulis

TESTS: Vai proti atpazīt kaķu šķirnes?

FOTO: Garšīgākās dzelteno tomātu šķirnes. Iesaka pieredzējuši tomātu audzētāji

Augsto dobju māksla. Četras skaistas pieredzes un vērtīgi padomi

Kinorežisorei Ilonai Brūverei drīz 70! Viņa sagatavojusi pārsteigumu

Latvijas reperi gatavojas lielajam iznācienam: skatītājiem būs iespēja pieredzēt unikālu performanci

Vai zināsi 14 latviešu filmu nosaukumus? Pārbaudi sevi!

Vai zināsi 14 latviešu filmu nosaukumus? Pārbaudi sevi!

Kā dzīvo Latvijas slavenākais kaķis – eksprezidentes Muris? 5 interesanti fakti

Latvijas slavenību krustvārdu mīkla. Vai atpazīsti viņus visus?

Londonas ielās brīvsolī rikšo armijas zirgi. Ievainoti vairāki cilvēki

Nelaime piemeklējusi populāru Parīzes tūrisma objektu

Ērču encefalīts

Vai cīruļputenis pavasarī mazinās ērču skaitu vasarā?

Londonas ielās brīvsolī rikšo armijas zirgi. Ievainoti vairāki cilvēki

Baiba Vitajevska–Baltvilka: Latvijā saimniekošana mežos ir pārāk intensīva