Rīga +16°C 
- Augsta
- Augstas
- 4
Sastāvdaļas:
- 4 lieli zaļie sparģeļi
- 1 tējkarote lazdu riekstu eļļas
- sāls, pipari
- 1 lazdu rieksts
- 1 cieti vārīta ola
- 4 olu dzeltenumi
- citrona sula
- 75 ml olīveļļas
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
Saldējumam
- 125 ml saldā krējuma
- 1 olas dzeltenums
- 75 ml piena
- 3 g degvīna
- 2 g glikoze
- 200 g Soira pelnu siers
- 1 plāksne želatīna
Marinētajām sēnēm
- 100 g gaileņu
- baltvīna etiķa
- timiāns
- 1 tējkarote sinepju sēklas
- 1 tējkarote koriandra sēklu
- svaigi malti, melnie pipari
- cukurs
Sastāvdaļas:
- 4 lieli zaļie sparģeļi
- 1 tējkarote lazdu riekstu eļļas
- sāls, pipari
- 1 lazdu rieksts
- 1 cieti vārīta ola
- 4 olu dzeltenumi
- citrona sula
- 75 ml olīveļļas
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
Saldējumam
- 125 ml saldā krējuma
- 1 olas dzeltenums
- 75 ml piena
- 3 g degvīna
- 2 g glikoze
- 200 g Soira pelnu siers
- 1 plāksne želatīna
Marinētajām sēnēm
- 100 g gaileņu
- baltvīna etiķa
- timiāns
- 1 tējkarote sinepju sēklas
- 1 tējkarote koriandra sēklu
- svaigi malti, melnie pipari
- cukurs
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
