Latvisko rausīšu saules riņķis

SAGLABĀ RAKSTU

18.06.2019

Daina Lapiņa
[email protected]

Seko Santa.lv Google

Mini pīrādziņi ar kūpināta bekona vai kaltētu tomātu pildījumu apaļā izkārtojumā – lieliska ideja Līgo vakaram!

: Vidēja

: Vidējas

: 30m (sagatavošanās)

: 30m (pagatavošana)

: 1st (kopā)

5 vērtējums (2)

Sastāvdaļas:

1 glāze piena
25 g svaiga rauga
40 g cukura
450-500 g miltu
2 olas
100 g sviesta vai margarīna
150 g kūpināta bekona
1 neliels sīpols
130 g kaltētu tomātu eļļā
50 g siera
sauja bazilika
sāls, pipari
Ķimenes
kaltēts Vidusjūras garšaugu maisījums

Mini pīrādziņi ar kūpināta bekona vai kaltētu tomātu pildījumu apaļā izkārtojumā – lieliska ideja Līgo vakaram!

Sastāvdaļas:

1 glāze piena
25 g svaiga rauga
40 g cukura
450-500 g miltu
2 olas
100 g sviesta vai margarīna
150 g kūpināta bekona
1 neliels sīpols
130 g kaltētu tomātu eļļā
50 g siera
sauja bazilika
sāls, pipari
Ķimenes
kaltēts Vidusjūras garšaugu maisījums

PAGATAVOŠANA

1.

Pagatavo rauga mīklu. Siltā pienā iedrupina raugu, pieber cukuru un ½ tējkaroti sāls, iemaisa 1/3 miltu, labi visu sajauc, pārklāj ar dvielīti un uz pavisam īsu brīdi noliek siltā vietā.

2.

Kolīdz raugs sāk darboties un virspusē parādās burbulīši, pievieno mīkstu sviestu vai margarīnu, vienu sakultu olu, piesijā pārējos miltus un samīca vidēji stingru mīklu. Pārsedz un noliek uzrūgt un piebriest.

3.

Sagatavo rausīšu pildījumus, kamēr mīkla briest. Pirmajam pildījumam sagriež bekonu un sasmalcina sīpolu, abus pannā var viegli apcept un pēc garšas iemaisīt sāli un piparus. Otram pildījumam sīki sagriež no eļļas izņemtus, nosusinātus kaltētos tomātus, pierīvē vai smalki sagriež sieru un sasmalcina bazilika lapiņas.

4.

Uzraudzēto mīklu sadala nelielos gabaliņos, katru izplacina, vidū liek pa tējkarotei pildījuma, aizspiež cieši ciet, plaukstās saviļā bumbiņās un ar aizspiesto pusi uz leju pamīšus kārto cepampannā ap tur novietotu nelielu termoizturīgu trauciņu mērcei. Kārto ar nelieliem atstatumiem, jo cepoties bumbiņas piebriedīs un saspiedīsies kopā.

5.

Bumbiņas pārsmērē ar sakultu olu, bekona bumbiņas pārkaisa ar ķimenēm, tomātu – bazilika bumbiņas ar Vidusjūras garšaugu maisījumu. Pannu liek krāsnī, 200 grādu temperatūrā cep 18 – 20 min. zeltainas.

6.

Padzesētas atlaužot ēd, apmērcējot mērcē, ko pilda trauciņā rausīšu riņķa vidū. To var pagatavot, sajaucot biezpienu ar krējumu un zaļumiem, var ņemt jebkādu citu pašgatavotu vai pirktu mērci.

Populārākie raksti

Deserti

Panna cotta ar zemeņu mērci

Kartupeļu salāti

Jauno kartupeļu salāti ar krējuma un sinepju mērci

Salāti

Kārtainie salāti ar jaunajiem kartupeļiem un kūpinātu lasi

Uzkodas un salāti

Jāņu siers vecāsmātes gaumē

Receptes

Trīs sieru pīrādziņi ar zemesriekstiem

Aukstās zupas

Aukstā zupa

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Latvisko rausīšu saules riņķis

Populārākie raksti

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!