Viegla un liesa, taču nepārspējami aromātiska un garšīga. Austrumnieciska dzidrā zupa ar kraukšķīgām garnelēm un nūdelēm, kā arī čili un ingvera asumiņu mundrākam noskaņojumam.
Sastāvdaļas:
- 100 g rīsu nūdeļu
- 5 glāzes dārzeņu buljona
- 1 citronzāles stiebrs
- 1 čili pipars
- 3 cm liels ingvera gabaliņš
- 100 g sniega zirņu vai zaļo pupiņu
- 12 šampinjonu
- 350 g saldētu nevārītu garneļu
- 12 ķirštomātiņu
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- sojas mērce
- laima daiviņas servēšanai
- Nūdeles pagatavo pēc instrukcijas uz iepakojuma.
- Katliņā lej buljonu, pievieno gareniski pārgrieztu citronzāli, plānās šķēlītēs sagrieztu ingveru un čili, uzvāra un tad lēni vāra 5 minūtes.
- Liek klāt zirņu pākstis, uz pusēm pārgrieztas sēnes, pāris minūtes vāra.
- Pievieno nolobītas garneles un uz pusēm pārgrieztus tomātiņus, vāra vēl pāris minūtes, līdz garneles kļūst rozā.
- Izņem citronzāli, iemaisa laima sulu.
- Nūdeles sadala bļodiņās, pārlej zupu, servē ar laima daiviņām.
Rīga -18°C 
