Gardie kartupeļi angļu stilā

Angļus un kartupeļus vieno īpaša mīla, tāpēc arī mūsu ciešās attiecības ar kartupeļiem angļiem ir ļoti labi saprotamas. Un īpaši kaislīga šī mīlestība ir uz eļļā vārītajiem kartupeļiem (droši vien jau zināt, ka frī angļi dēvē par chips, bet čipsus – par crisps jeb kraukšķiem). Tāpēc kāds tur brīnums, ka lieliskākais no angļu pavāriem, proti Hestons Blūmentāls, savulaik veltīja veselus trīs gadus, lai izstrādātu savu ideālo frī recepti, un lepni paziņoja, ka šī ir pirmā recepte, ko viņš patiešām sauc par savējo.