Rīga +11°C 
- Vidēja
- Vidējas
Sastāvdaļas:
Plaucētajai mīklai
- 200 ml ūdens
- 85 g saldkrējuma sviesta
- 3 tējkarotes cukura
- šķipsniņa sāls
- 110 g miltu
- 3 lielas olas, istabas temperatūrā
Krēmam
- 300-350 ml saldā krējuma
- 2-3 tējkarotes cukura
- 1 tējkarote vaniļas pastas (vai ekstrakta, vai cukura)
- ja vēlas: 3-4 ēdamkarotes apelsīna miziņu vai cita skābāka ievārījuma
Glazūrai
- 160 g tumšās šokolādes
- 80 ml saldā krējuma
- ja vēlas: 1-2 ēdamkarotes apelsīnu liķiera vai kāda cita pēc patikas
Sastāvdaļas:
Plaucētajai mīklai
- 200 ml ūdens
- 85 g saldkrējuma sviesta
- 3 tējkarotes cukura
- šķipsniņa sāls
- 110 g miltu
- 3 lielas olas, istabas temperatūrā
Krēmam
- 300-350 ml saldā krējuma
- 2-3 tējkarotes cukura
- 1 tējkarote vaniļas pastas (vai ekstrakta, vai cukura)
- ja vēlas: 3-4 ēdamkarotes apelsīna miziņu vai cita skābāka ievārījuma
Glazūrai
- 160 g tumšās šokolādes
- 80 ml saldā krējuma
- ja vēlas: 1-2 ēdamkarotes apelsīnu liķiera vai kāda cita pēc patikas
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Padomi
- Izceptā mīkla noteikti uzreiz karsta ir jāsatin dvielītī, citādi tā kļūs cieta un ar to nevarēs strādāt. Dvielītis uzsūks mitrumu, un mīkla paliks sausa un patīkama.
- Pagatavotā glazūra atdziestot pakāpeniski sabiezēs, istabas temperatūrā apmēram pusotras stundas laikā. Konsistencei jābūt tādai, lai, smērējot uz ruletes malām, tā netek nost. Ja vajag ātrāk, glazūru var uz brīdi ielikt ledusskapī un, ik pa laikam apmaisot, noķert vajadzīgo konsistenci.
- Ja šokolāde glazūrai kaut kāda iemesla dēļ karstajā pienā pilnībā neizkūst, to var vēl pakausēt karsta ūdens peldē.
