• Citrusaugļu un granātābola salāti

    Uzkodas un salāti
    Daina Lapiņa
    14. februāris, 2022
    Komentēt

    Drukāt

    Saglabāt

    Citrusaugļu un granātābola salāti
    Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva
    Citrusaugļu un granātābola salāti
    Viegli, skaisti, izteiksmīgi – šie augļu salāti būs viegla un garšīga uzkoda vai arī piedeva pamatēdienam. Izcili piestāvēs grilētai gaļai vai zivij. Šādus salātus ir viegli pagatavot, taču tie ir efektīgi kā restorānā.
    Sarežģītība
    Zema
    Izmaksas
    Vidējas
    Kopējais laiks
    20m

     

    • Citrusaugļiem nogriež abus galus un nomizo, izņemot kumkvatu.
    • Rūpīgi noņem arī balto miziņu un augļus sagriež šķēlēs, griežot radušos sulu savāc.
    • Kumkvatu sagriež ar visu miziņu.
    • Šķēles kārto lēzenā salātu traukā, tām virsū liek uz pusēm pārgrieztas mini mocarellas bumbiņas.
    • Pārber granātābola sēklas, pārkaisa rozā piparus.
    • Medu sajauc ar svaigi sarīvētu ingveru un laima sulu, pievieno arī atlikto sulu, kas radās, griežot augļus, iemaisa nažagalu sāls.
    • Mērci pārlaista salātiem, grezno ar sīkām piparmētru lapiņām. Pirms pasniegšanas salātus atvēsina ledusskapī.

     

    Granātābols

    Granātābols ir romantiskas mīlestības simbols daudzām tautām un kultūrām. Senie grieķi, piemēram, ticēja, ka granātābolu iestādījusi skaistuma un mīlestības dieviete Afrodīte. Ir arī izteikti minējumi, ka aizliegtais auglis, ko Vecajā Derībā čūska iebarojusi Ievai, patiesībā bijis jutekliskais granātābols, nevis ābols.

    Īpaša vieta granātābolam atvēlēta ne vien azerbaidžāņu virtuvē, bet arī kultūrā un literatūrā – tas tiek cildināts par mīlestības simbolu, visu augļu karali. Sievietes daiļums ticis pielīdzināts granāta ziediem, bet jūtu stiprums varējis sacensties vien ar granātābola sulas košumu. Agrākos laikos, kad jūtu izteikšana ar vārdiem tika uzskatīta par prastu, pat nepiedienīgu, azerbaidžāņu jaunekļi sirdsdāmai dāvājuši granāta augli vai ziedu ceru – tas spējis izteikt vairāk nekā simtiem visjūsmīgāko vārdu.

    Satura mārketings

     

    Veselība

    Vairāk

    Receptes

    Vairāk

    Personības

    Vairāk

    Skaistums un mode

    Vairāk

    Bērni

    Vairāk

    Māja un dārzs

    Vairāk

    Izklaide

    Vairāk

    Labākai dzīvei

    Vairāk

    Aktuāli

    Vairāk

    Abonē