Cēzara salāti ar ātro mērci. Iesaka šefpavārs Lauris Aleksejevs

SAGLABĀ RAKSTU

01.02.2025

Santa.lv
Redakcija
[email protected]

Slavenie Cēzara salāti garšo daudziem – svarīgi, lai salātlapas būtu kraukšķīgas un apņemtas ar mērci, kuru klasiski gatavo ar olas dzeltenumu un anšoviem, bet ir arī citas versijas. Pamēģini šo vienkāršo variantu!

: Zema

: Vidējas

: 4

: 10m (sagatavošanās)

: 5m (pagatavošana)

: 15m (kopā)

5 vērtējums (2)

Sastāvdaļas:

2 svaigas romiešu salātu galviņas
2 vistas filejas
eļļa cepšanai
4 šķēles baltmaizes
mazliet sviesta maizes grauzdiņu apcepšanai
50 g Parmas siera

Mērcei:

2-3 ēdamkarotes majonēzes
1 ēdamkarote skābā krējuma
4 anšovu filejas
2 ķiploka daiviņas
sāls, pipari, cukurs pēc garšas, mazliet arī citrona sula

Slavenie Cēzara salāti garšo daudziem – svarīgi, lai salātlapas būtu kraukšķīgas un apņemtas ar mērci, kuru klasiski gatavo ar olas dzeltenumu un anšoviem, bet ir arī citas versijas. Pamēģini šo vienkāršo variantu!

Sastāvdaļas:

2 svaigas romiešu salātu galviņas
2 vistas filejas
eļļa cepšanai
4 šķēles baltmaizes
mazliet sviesta maizes grauzdiņu apcepšanai
50 g Parmas siera

Mērcei:

2-3 ēdamkarotes majonēzes
1 ēdamkarote skābā krējuma
4 anšovu filejas
2 ķiploka daiviņas
sāls, pipari, cukurs pēc garšas, mazliet arī citrona sula

PAGATAVOŠANA

1.

Lai pagatavotu mērci, sakuļ majonēzi ar krējumu, anšoviem, ķiplokiem, sāli un pipariem. Nepārspīlē ar sāli, jo anšovi jau ir sāļi! Pēc garšas pievieno mērcei arī mazliet cukura, kā arī citrona sulu.

2.

Nomazgā salātu lapas, nosusina, liek bļodā un pārlej ar mērci. Tad tās pārcilā un asaudzīgi apgroza, lai mērcīte viscaur apņem. Pēc tam kārto škīvjos.

3.

Vistas fileju apsāla un appiparo, apcep nelielā eļļas daudzumā pannā vai cepeškrāsnī, sagriež šķēlītēs un kārto virs salātiem.

4.

Pannā izkausētā sviestā apcep kubiņos sagrieztu baltmaizi zeltaini brūnu un kraukšķīgu.

5.

Salātus pasniedz ar rīvētu Parmas sieru un baltmaizes grauzdiņiem.

<strong>Dzērveņu krēms</strong> vaniļas mērcē. Paaudzēs mantota recepte!

Deserti

Dzērveņu krēms vaniļas mērcē. Paaudzēs mantota recepte!

Klasisks <strong>kartupeļu sacepums</strong> ar sieru. Garšos visai ģimenei!

Kartupeļu ēdieni

Klasisks kartupeļu sacepums ar sieru. Garšos visai ģimenei!

Deserti

Karamelizētas auzu pārslas. Ēd ar putukrējumu, pienu vai augļu salātiem – kā labāk garšo!

Ideālā <strong>salātu mērce</strong>. Dailes teātra aktiera Jura Bartkeviča gadiem pārbaudīta recepte

Slavenību receptes

Ideālā salātu mērce. Dailes teātra aktiera Jura Bartkeviča gadiem pārbaudīta recepte

Zupas

Skābu kāpostu zupa. Latvieša sapnis tumšajā sezonā!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Cēzara salāti ar ātro mērci. Iesaka šefpavārs Lauris Aleksejevs

Santa.lv Redakcija[email protected]

Mērcei:

Mērcei:

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Santa.lv
Redakcija
[email protected]