Rīga +10°C 
- Zema
- Vidējas
- 4
- 2st (sagatavošanās)
- 30m (pagatavošana)
- 2st 30m (kopā)
Sastāvdaļas:
- 4-5 vistas filejas
- 200 g Kalamatas olīvu sālījumā
- 3+ ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- sauja rozmarīna lapiņu
- sāls, pipari
- eļļa cepšanai
Sastāvdaļas:
- 4-5 vistas filejas
- 200 g Kalamatas olīvu sālījumā
- 3+ ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- sauja rozmarīna lapiņu
- sāls, pipari
- eļļa cepšanai
Ārijas padomi
- Labāk izvēlēties olīvas sālījumā un ar kauliņiem. Kauliņus viegli var izņemt šādi – uz liela dēlīša katru olīvu ar platu nazi saspiež, tad izņem kauliņu.
- Gatavojot pesto, var pievienot zaļumus, čili vai anšovus.
- Olīvu vietā var izvēlēties saulē kaltētus tomātus eļļā. Tad eļļu tomātiem nolej un gatavo pesto tieši tāpat.
- Visērtāk gatavot, ja pannas rokturis ir metāla vai noņemams, tikai jāpārliecinās, vai pannas izmērs ar rokturi ietilpst cepeškrāsnī. Ja ne, tad pēc apcepšanas filejas pārliek cepamtraukā.
- Filejas var pasniegt veselas vai arī slīpi sagrieztas šķēlēs, kas tiek pasniegtas vienā traukā.
- Šādas filejas var arī grilēt.
Pie darba!
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
