Rīga +12°C 
- Zema
- Lēti
- 4
- 40m (sagatavošanās)
- 40m (pagatavošana)
Sastāvdaļas:
- 200 g rīsu
- 200 g sarkano lēcu
- 1 ēdamkarote rapšu eļļas
- 1 šalotes sīpols
- 1 tējkarote rīvēta ingvera
- pustējkarote kurkumas
- šķipsna svaigi maltu melno piparu
- 1–1,5 l ūdens (pēc vajadzības)
- 300 g dārzeņu (ziedkāposti, zaļie zirnīši, burkāni vai citi dārzeņi pēc izvēles)
- sāls pēc garšas
Aromātiskajai eļļai (tadkai/tarkai):
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 1 tējkarote kumīna sēklu
- 1 zaļais čili (pēc izvēles)
- 1 šalotes sīpols
- 4 ķiploka daiviņas
Sastāvdaļas:
- 200 g rīsu
- 200 g sarkano lēcu
- 1 ēdamkarote rapšu eļļas
- 1 šalotes sīpols
- 1 tējkarote rīvēta ingvera
- pustējkarote kurkumas
- šķipsna svaigi maltu melno piparu
- 1–1,5 l ūdens (pēc vajadzības)
- 300 g dārzeņu (ziedkāposti, zaļie zirnīši, burkāni vai citi dārzeņi pēc izvēles)
- sāls pēc garšas
Aromātiskajai eļļai (tadkai/tarkai):
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 1 tējkarote kumīna sēklu
- 1 zaļais čili (pēc izvēles)
- 1 šalotes sīpols
- 4 ķiploka daiviņas
Gatavo:
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
** Visbiežāk khichdi gatavo ar šķeltajām munga pupiņām, taču izmanto arī cita veida šķeltos pākšaugus (dālu), piemēram, lēcas.
Rakstu sērija tapusi ar Latvijas vides aizsardzības fonda finansiālu atbalstu.
