Ātrais mājas siers

SAGLABĀ RAKSTU

13.02.2020

Ātrais mājas siers recepte

Seko Santa.lv Google

Pagatavot savu sieru nav nemaz tik grūti, un tas drīkst nebūt izcils. Saldam variantam izmanto žāvētus augļus.

: Vidēja

: Vidējas

4.3 vērtējums (14)

Sastāvdaļas:

6 l svaiga lauku piena
1,5 lēzenas ēdamkarotes citronskābes
sāls
4 sakultas olas
ķimenes, dilles, sagrieztas nātru lapiņas

Pagatavot savu sieru nav nemaz tik grūti, un tas drīkst nebūt izcils. Saldam variantam izmanto žāvētus augļus.

Sastāvdaļas:

6 l svaiga lauku piena
1,5 lēzenas ēdamkarotes citronskābes
sāls
4 sakultas olas
ķimenes, dilles, sagrieztas nātru lapiņas

PAGATAVOŠANA

1.

Pienu lēnām karsē, nepārtraukti maisot, lai apakša nepiedeg. Kad piens vēl nemet burbuli, bet putas jau sāk kāpt uz augšu, vienā piegājienā jāieber citronskābe.

2.

Ja citronskābi ieber par ātru – vēl nekas, ja par vēlu – siers var neatdalīties. Redzot, ka piens sadalās, tajā ieber garšvielas – ķimenes, dilles, nātres vai ko citu. Visu labi samaisa.

3.

Pusgatavajā sierā ielej sakulto oliņu. Olu nevajag kult ar mikseri stingrās putās, pietiek dzeltenumu labi sajaukt ar baltumu.

4.

Karsto masu lej marlītē, kas ielikta caurdurī, lai notek sūkalas. Nevajag bēdāties, ja siers nav vienādi dzeltens. Tieši tas, ka siers ir baltraibs, tam piedod īpašu skaistumu.

5.

Lieko mitrumu no siera nospaida ar karoti, tad marlītes stūrus sasien un liek sieru atpūsties. Vislabāk sieru savārīt iepriekšējā vakarā pirms svinēšanas.

6.

Labs slogs, lai nospiestu sieru, ir otrādi apgāzts šķīvis, kuram uzlikta burka ar ūdeni. Ja slogu vajag smagāku – ūdens pielej vairāk, ja vieglāku – ūdeni nolej.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Vesela mugura – dzīves kvalitātes centrālā ass

Prāts arī nogurst! Kā parūpēties par atmiņu, uzmanību un spēju koncentrēties?

Dārzeņu olimpiāde – Mana dārza lepnums

Jaunā darba vide

Jaunā darba vide: 6 mūsdienīgi biroju projekti, kas veido Rīgas nākotni

Pārsēsties uz elektroauto bez stresa – izbraucam ar jauno Škoda Epiq krosoveru

Vai iespējams ieraudzīt veselības riskus 10 gadus uz priekšu?

Ko tu zini par gripu un gripas vakcīnu?

612 ZS jauda smokingā – Kolorado kanjonos testējam modernizēto Mercedes-Benz GLE

Plastikas ķirurģe Iveta Beinaroviča: «Nervi ataug pa milimetram diennaktī — šis darbs māca pacietību»

Vai tu patiešām rūpējies par savu krūšu veselību? Svarīgais, ko ikvienai sievietei vajadzētu zināt

Kiberdzīves mācība: kāpēc bērnu dati rada ilgtermiņa identitātes risku

Jaunākie raksti

«Daudziem arhitektiem tik ļoti gribas radīt jaunas ēkas, ka viņi nespēj domāt par ilgtspēju.» Arnita un Kārlis Melzobi

Kā pārdot vai iegādāties auto, par kuru vēl tiek maksāts līzings?

Kā pārdot vai iegādāties auto, par kuru vēl tiek maksāts līzings?

FOTO: Lindenblate parāda savu plašo Rīgas dzīvokli: «Fantastiska vieta dzīvošanai!»

Ukraiņu influenceres Stužukas vīrs rīdzinieks zaudējis visu naudu. Viņa to pat nenojauta

Siera ēdieni

Siera ēdieni

Ātrā, neparastā Ilzes Auzeres <strong>pīrādziņu mīkla</strong>

Slavenību receptes

Ātrā, neparastā Ilzes Auzeres pīrādziņu mīkla

Vienkāršie un gardie <strong>siera cepumi</strong>

Vienkāršie un gardie siera cepumi

<strong>Tomātu krēmzupa</strong> ar zilo sieru

Tomātu krēmzupa ar zilo sieru

24 apetītlīgi kūpošas <strong>karstmaizes</strong>

Uzkodas un salāti

24 apetītlīgi kūpošas karstmaizes

Superātrais un gardais <strong>mājas načo</strong>

Sāļās uzkodas

Superātrais un gardais mājas načo

Mutē kūstošas <strong>lavaša uzkodas</strong> ar suluguni sieru

Uzkodas un salāti

Mutē kūstošas lavaša uzkodas ar suluguni sieru

Kraukšķīgās halumi <strong>siera standziņas</strong>

Uzkodas un salāti

Kraukšķīgās halumi siera standziņas

Piecas saldas un piecas sāļas <strong>plātsmaizes</strong>

Uzkodas un salāti

Piecas saldas un piecas sāļas plātsmaizes

«Daudziem arhitektiem tik ļoti gribas radīt jaunas ēkas, ka viņi nespēj domāt par ilgtspēju.» Arnita un Kārlis Melzobi

Kā pārdot vai iegādāties auto, par kuru vēl tiek maksāts līzings?

Kā pārdot vai iegādāties auto, par kuru vēl tiek maksāts līzings?

FOTO: Lindenblate parāda savu plašo Rīgas dzīvokli: «Fantastiska vieta dzīvošanai!»

Ukraiņu influenceres Stužukas vīrs rīdzinieks zaudējis visu naudu. Viņa to pat nenojauta

Braže aizliedz iebraukt Latvijā Sobčakai un viņas vīram Bogomolovam

Braže aizliedz iebraukt Latvijā Sobčakai un viņas vīram Bogomolovam

Atvērt sadaļu

«Nekad nav par vēlu. Par vēlu ir tikai tad, kad viss ir beidzies.» Ar teologu Induli Paiču sarunājas Santa Anča

«Tajā brīdī visai filmēšanas grupai bira asaras...» Aktieris Jēkabs Reinis par lomām, leģionāriem un čekistiem

«Manī nav izmisuma.» Sandra Kļaviņa par spēju būt vienai un nekaitēt sev ar paviršām attiecībām

Reinis Uzulnieks: «Saņemu solīdu bezdarbnieka pabalstu, jo ministriem algas ir diezgan lielas»

Pārdomu stāsts

«Esmu droša, ka savu sapņu dzīvi mēs katrs dzīvojam tagad, tieši šajā mirklī.» Silta vēstule no Kuldīgas

Kriminālstāsts

Disidents vai pašlabuma meklētājs? Neparastā padomju krimināllieta pret Lotāru Stūri

Tinderis pēc 40 un 50: kā nepadoties pēc neskaitāmām kļūdām un tomēr apprecēties

Strīds nekad nav tikai par nenomazgāto krūzīti – kā konfliktu pārvērst veselīgā sarunā

Vai zini, kāpēc ir tik svarīgi zināt savu asinsspiedienu?

Vai zini, kāpēc ir tik svarīgi zināt savu asinsspiedienu?

<em>Zirnekļu</em> kūka mazajiem spokiem

Zirnekļu kūka mazajiem spokiem

Ko savām mājām noskata tie, kuri ikdienā redz simtiem interjeru? <em>DEKO</em> redaktores Aijas Lāces izlase

Ko savām mājām noskata tie, kuri ikdienā redz simtiem interjeru? DEKO redaktores Aijas Lāces izlase

Nenopietni par nop...

Šefs pazudis, kabinetā klusums. Kas patiesībā notika aiz slēgtajām durvīm?

Liene Kiviča beidzot pasaka, kas notika ar viņas grāmatu, kuru rakstījusi 4 gadus

«Izvairos no horoskopiem un pareģotājiem.» Fotomākslinieku Valtu Kleinu pieminot

«Izvairos no horoskopiem un pareģotājiem.» Fotomākslinieku Valtu Kleinu pieminot

«Nav ne brīža, kad man nesāpētu.» Mēnesi pēc neveiksmīgā nāvessoda Paika nāk klajā ar paziņojumu

Piemiņas stāsts

«Likteņa līdumnieku» aktrise Maija Apine – spoža zvaigzne, kura izdzisa pārāk ātri…

Lolita Vambute atklāti pasaka, kas jādara, lai katra sieviete 90 gados izskatītos šādi

IEVAS Veselība noskaidro

Mēris. Vai atgriežamies viduslaikos?

Demences pacientiem valsts apmaksātas zāles varēs izrakstīt arī ģimenes ārsts – kas par to jāzina?

Atkal piemeklējis cistīts – ar tējām un dzērvenēm vien var nepietikt

Urīnceļu iekaisums...

Atkal piemeklējis cistīts – ar tējām un dzērvenēm vien var nepietikt

Jautājumi un atbil...

Pleca sāpes un locītavas bojājumi – vai vienīgais risinājums ir operācija?

Tēti, vai tu esi bijis iemīlējies skolotājā?

Tēti, vai tu esi bijis iemīlējies skolotājā?

Kā uzcept kraukšķīgākās kartupeļu pankūkas un kāda ir slepenā sastāvdaļa?

Jānim bija ģeniāls veids, kā noteikt, kas organismam ir kaitīgāks – kafija, tēja vai alus

Jānim bija ģeniāls veids, kā noteikt, kas organismam ir kaitīgāks – kafija, tēja vai alus

Miljardu zaudējumi un bankrotu vilnis – kāpēc Ukraina par mērķi izvēlējusies Wildberries

Viņš kļuvis mierīgāks, viņa vēl grib piedzīvojumus. Vai laulībai lemts gals?

Sudrabšķiršanās. Kas jāzina, šķirot laulību pusmūžā

Izteiksmīgi sejas vaibsti: grima mākslinieces Janas Kozlovas konturēšanas knifi

Dekoratīvā kosmēti...

Izteiksmīgi sejas vaibsti: grima mākslinieces Janas Kozlovas konturēšanas knifi

Ceļojuma apraksts

«Sākums bija vienkārši krimināls.» Kā latviete Nora Kirta iemīlēja Indiju – viņas īpašās vietas Keralā

«Skapī ir pirms 20 gadiem šūtas kleitas, ko valkāju joprojām.» Modes dizaineres Guntas Edeles ilgmūžīgais stils

Kurp doties rudenī? Arhitektūras un dizaina notikumu izlase Rīgā un Tallinā

Kurp doties rudenī? Arhitektūras un dizaina notikumu izlase Rīgā un Tallinā

FOTO: Šī ir gada labākā būve Latvijā: Salaspils kultūras nama «Enerģētiķis» iespaidīgā pārbūve

Gaisma, metāls un unikālas mēbeles – kafijas bāra «YEN COFFEE BAR» interjera noslēpumi tepat Rīgā

Rīgas un Latgales kultūras ceļvedis – spilgtākie rudens notikumi

Rīgas un Latgales kultūras ceļvedis – spilgtākie rudens notikumi

Saglabāt, atjaunot, atkārtot! Kā būvēt un remontēt klimatam draudzīgu māju?

FOTO: Māja Pāvilostas brunču krāsā – kā Ozolu ģimene atjauno veco kapteiņa māju

No praktiskiem padomiem līdz dāvanām – idejas dažādām dzīves situācijām

No praktiskiem padomiem līdz dāvanām – idejas dažādām dzīves situācijām

Māja tuvplānā

«Šobrīd īsti nevaru saprast, vai es strādāju mājās vai dzīvoju darbā.» Ciemos pie Krūmiņu ģimenes viņu kultūrvietā Bernātos

Ne tikai ozoli un liepas. Astoņas idejas skaistai koku alejai

Ne tikai ozoli un liepas. Astoņas idejas skaistai koku alejai

Dārza melnais zelts – komposts. Kā pie tā ātrāk tikt?

Svarīgākie dārza darbi novembrī – kas jāpaveic pirms lielā sala

Gulbenes mākslas skolas unikālā dabas dobe – kā tā tika veidota?

Izturīgās rudens <em>plūmītes</em> – tomātu šķirnes, kas spēj pagaidīt novākšanu

Izturīgās rudens plūmītes – tomātu šķirnes, kas spēj pagaidīt novākšanu

Zemgale un Lietuva apvienojas cīņā: dalīs bezmaksas rīkus Spānijas kailgliemežu apkarošanai

Diena, kad džungļos apklusa 909 dzīvības. Patiesība par Džounstaunas traģēdiju

Diena, kad džungļos apklusa 909 dzīvības. Patiesība par Džounstaunas traģēdiju

Savas sāpes viņš izpauda dzejā. Čaka četras mīlas, paralēlā dzīve un mīklainā aiziešana

«Man nevienu brīdi nepietrūka mīlestības.» Pieminot Valteru Frīdenbergu, kuram mūžīgi būs 30… 1

«Manī notika lūzums.» Kā tagad dzīvo <em>Dūdieviņa</em> izpildītāja Ilona Bāliņa

«Manī notika lūzums.» Kā tagad dzīvo Dūdieviņa izpildītāja Ilona Bāliņa

«Viņš nespēja pieņemt, ka viņu kāds redz šādu.» Stāsts par vīrieša lēmumu lūgt eitanāziju

Kā tu šodien jūties? Sabiedrībā pazīstami cilvēki atklāti par savām emocijām un iekšējo pasauli

Kāpēc mums tik ļoti patīk «true crime» seriālos redzamās šausmas?

Pazust hobijā – kāpēc pieaugušam cilvēkam ir vērts meklēt jaunas aizraušanās?

Kamēr vienos ieklausās, citus nepamana – kā kļūt par viedokļu līderi?

Kāpēc rodas aizcietējumi un kā no tiem izvairīties?

Kāpēc rodas aizcietējumi un kā no tiem izvairīties?

Ultrapārstrādātā pārtika nopērkama arī Latvijā – kā veikalā atpazīt produktu, ko labāk neēst?

Ultrapārstrādātā pārtika nopērkama arī Latvijā – kā veikalā atpazīt produktu, ko labāk neēst?

Kur bez maksas var nodot vecās riepas?

Kur bez maksas var nodot vecās riepas?

Dzēriens, kas rada iemīlēšanās sajūtu. Atklājam kakao noslēpumus

Karstie dzērieni

Dzēriens, kas rada iemīlēšanās sajūtu. Atklājam kakao noslēpumus

Vai tavs kaķis ar tevi manipulē?

Vai tavs kaķis ar tevi manipulē?

Draugos ar dabu

TESTS: Cik labi tu atpazīsti zvēru pēdas mežā?

Pat pieskāriens var būt nāvējošs – pasaules indīgākie dzīvnieki un to noslēpumi

Dzīvnieku pasaule

Pat pieskāriens var būt nāvējošs – pasaules indīgākie dzīvnieki un to noslēpumi

Divas sejas, viena dvēsele – kā rodas kaķi ar perfekti sadalītu krāsojumu?

Līgatnes dabas takās iedzīvojies jauns iemītnieks – pelēkais zaķis Pelēcis Garausis

Līgatnes dabas tak...

Līgatnes dabas takās iedzīvojies jauns iemītnieks – pelēkais zaķis Pelēcis Garausis

Bērnam bieži sāp vēders – gastroenteroloģe nosauc pazīmes, ko nedrīkst ignorēt

Bērnam bieži sāp vēders – gastroenteroloģe nosauc pazīmes, ko nedrīkst ignorēt

Pārdzīvot Halovīnu: kā sarīkot labu ballīti, nodarbināt bērnus un nezaudēt prātu

Kā droši pārlaist vīrusu sezonu gaidību laikā? Vecmātes ieteikumi topošajiem vecākiem

Mazuļa gaidības

Kā droši pārlaist vīrusu sezonu gaidību laikā? Vecmātes ieteikumi topošajiem vecākiem

Alpu duelis: Itālija pret Franciju. Kuru labāk izvēlēties ziemas atpūtai?

Aktīvā atpūta

Alpu duelis: Itālija pret Franciju. Kuru labāk izvēlēties ziemas atpūtai?