Rīga +14°C 
- Zema
- Vidējas
- 1st (kopā)
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 6 vidēji kartupeļi
- timiāna lapiņas
- 1 šarlotes sīpols
- muskatrieksts
- 2 olu dzeltenumi
Pasniegšanai
- krēmsiers ar zaļumiem
- marinēti burkāni
- kūpināts lasis
- vasabi pasta
- paipalu olas
- dilles
Marinādei
- 3 lieli burkāni
- 200 ml ūdens
- 20 ml gaišā balzametiķa
- 1 anīsa zvaigzne
- pāris rozā piparu
- sāls, cukurs
- gabaliņš citronzāles
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 6 vidēji kartupeļi
- timiāna lapiņas
- 1 šarlotes sīpols
- muskatrieksts
- 2 olu dzeltenumi
Pasniegšanai
- krēmsiers ar zaļumiem
- marinēti burkāni
- kūpināts lasis
- vasabi pasta
- paipalu olas
- dilles
Marinādei
- 3 lieli burkāni
- 200 ml ūdens
- 20 ml gaišā balzametiķa
- 1 anīsa zvaigzne
- pāris rozā piparu
- sāls, cukurs
- gabaliņš citronzāles
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Marinētu burkānu pagatavošana:
- Svaigus burkānus ar dārzeņu mizotāju sagriež strēmelēs.
- Katliņā gatavo marinādi: ielej ūdeni, uzvāra, pievieno gaišo balzametiķi, pāris anīsa zvaigznes, sāli, cukuru, ja ir – citronzāli, rozā piparus.
- Visu vēlreiz uzkarsē un pārlej burkāniem, ļaujot tiem marinēties apmēram diennakti (kad marināde atdzisusi, burkānus ieliek ledusskapī).
