Tomātu un biezpiena pīrāgs

Name: Tomātu un biezpiena pīrāgs
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 20cm diametra veidne
Ingredients: 2 saldētas kārtainās mīklas taisnstūra plāksnes; 150 g ķirštomātiņu; 300 g Ricotta biezpiens; 200 g skābā krējuma; 2 olas; šķipsniņa rīvēta muskatrieksta; 25 g rīvēta cietā siera; 200 g spinātu; 2 ķiploka daiviņas; 1 ēdamkarote sviesta; sāls, pipari

SAGLABĀ RAKSTU

02.03.2020

Daina Lapiņa
[email protected]

IEVAS Receptes

Foto: Gvido Kajons

Tomātu un biezpiena pīrāgs

Seko Santa.lv Google

Spēcinošais un veselīgais pīrāgs ģimenes pusdienām.

: Zema

: Lēti

: 20cm diametra veidne

: 30m (sagatavošanās)

: 45m (pagatavošana)

: 1st 15m (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

2 saldētas kārtainās mīklas taisnstūra plāksnes
150 g ķirštomātiņu
300 g Ricotta biezpiens
200 g skābā krējuma
2 olas
šķipsniņa rīvēta muskatrieksta
25 g rīvēta cietā siera
200 g spinātu
2 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote sviesta
sāls, pipari

Spēcinošais un veselīgais pīrāgs ģimenes pusdienām.

Sastāvdaļas:

2 saldētas kārtainās mīklas taisnstūra plāksnes
150 g ķirštomātiņu
300 g Ricotta biezpiens
200 g skābā krējuma
2 olas
šķipsniņa rīvēta muskatrieksta
25 g rīvēta cietā siera
200 g spinātu
2 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote sviesta
sāls, pipari

PAGATAVOŠANA

1.

Mīklas plāksnes atlaidina, liek blakus vienu otrai, lai maliņas nedaudz pārklājas, tās ar pirkstiem saspiež ciešāk kopā un izrullē – tādā platumā, lai, ieklājot veidnē ar 20 cm diametru, pārklātos arī malas.

2.

Liekos stūrus nogriež, mīklu sadursta ar dakšiņu. Ieklāj cepampapīru, pieber ar smagumu (pupas, zirņi, grūbas u. c.), lai arī malas tiek piespiestas, tad liek sakarsētā krāsnī un 180 grādu temperatūrā cep 10–15 minūtes. Papīru ar pildījumu izņem.

3.

Gatavo biezpiena un spinātu pildījumu. Ķiplokus sasmalcina, sakarsētā sviestā pasautē. Spinātiem nogriež kātus, liek pannā pie ķiplokiem un apmaisot karsē, līdz tie sašļūk un stipri samazinās apjomā, iemaisa sāli un piparus.

4.

Sajauc biezpienu ar krējumu, olām, muskatriekstu, rīvēto sieru un sāli, pipariem, labi sakuļ un iemaisa padzesētus spinātus.

5.

Masu liek uz apceptās mīklas veidnē, iespiež ķirštomātiņu pusītes ar griezto pusi uz augšu.

6.

Veidni liek krāsnī, cep apmēram 45 minūtes, līdz biezpiena masa ir izcepusies.

7.

Atdzesē, izņem no veidnes, greznošanai var izmantot mazas bazilika lapiņas.

Cepšanai izmantota veidne ar diametru – 20 cm.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Tomātu un biezpiena pīrāgs

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Pusdienas

Pusdienas

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!