Dāvinām tev 75% atlaidi SANTA+ abonementam! 
Rīga +13°C 
- Augsta
- Vidējas
- 1 kg (40-55 pelmeņi)
- 1st 30m (pagatavošana)
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 300 g miltu
- 1-2 olas
- šķipsniņa sāls
- pusglāze auksta ūdens
Pildījumam
- 250 g maltas cūkgaļas
- 250 g maltas liellopu gaļas
- 1 sīpols
- sāls, pipari
- 4 ēdamkarotes skābā krējuma
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 300 g miltu
- 1-2 olas
- šķipsniņa sāls
- pusglāze auksta ūdens
Pildījumam
- 250 g maltas cūkgaļas
- 250 g maltas liellopu gaļas
- 1 sīpols
- sāls, pipari
- 4 ēdamkarotes skābā krējuma
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Noderīgi:
- Mīciet mazas mīklas bumbiņas, tā ātrāk panāksiet vajadzīgo mīklas konsistenci un atsperīgumu. Mīkla jāmīca, līdz tā ir elastīga un spīdīga.
- Klasiskiem pelmeņiem izvēlies cūkas un liellopa gaļu, bet droši eksperimentē un izmēģini dažādas gaļas.
- Pelmeņus var vārīt arī uzreiz pēc pagatavošanas, nesaldētus.
- Maltas gaļas masu var uzlabot, piemaļot klāt šķiņķa un speķa gabaliņus.
- Gatavošanu ar rokām var aizstāt ar pelmeņu vai ravioli gatavošanas režģi.
