Maigie sierakūkas un zemeņu mafini

Name: Maigie sierakūkas un zemeņu mafini
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 260 g miltu; 1/2 ēdamkarote cepamā pulvera; 1/4 tējkarote sāls; 200 g cukura; 1 vidēja apelsīna vai citrona miziņa; 2 lielas olas; 240 g skābā krējuma; 115 g sviesta; 1 tējkarote vanilīncukura; 200 g krēmsiera bez piedevām; 4 ēdamkarotes cukura; zemeņu ( svaigas vai saldētas un daļēji atlaidinātas)

SAGLABĀ RAKSTU

06.05.2021

Ievas Virtuve

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Sierakūkas un zemeņu mafini

Seko Santa.lv Google

Sapnis, ne mafini! Mīkstais siers kopā ar zemenēm dod pasakaini maigu aromātu un bagātīgu garšu. Vislabāk tie garšos vēl silti!

: Augsta

: Vidējas

: 4

: 20m (sagatavošanās)

: 20m (pagatavošana)

: 40m (kopā)

5 vērtējums (2)

Sastāvdaļas:

260 g miltu
1/2 ēdamkarote cepamā pulvera
1/4 tējkarote sāls
200 g cukura
1 vidēja apelsīna vai citrona miziņa
2 lielas olas
240 g skābā krējuma
115 g sviesta
1 tējkarote vanilīncukura

Pildījumam

200 g krēmsiera bez piedevām
4 ēdamkarotes cukura
zemeņu ( svaigas vai saldētas un daļēji atlaidinātas)

Sapnis, ne mafini! Mīkstais siers kopā ar zemenēm dod pasakaini maigu aromātu un bagātīgu garšu. Vislabāk tie garšos vēl silti!

Sastāvdaļas:

260 g miltu
1/2 ēdamkarote cepamā pulvera
1/4 tējkarote sāls
200 g cukura
1 vidēja apelsīna vai citrona miziņa
2 lielas olas
240 g skābā krējuma
115 g sviesta
1 tējkarote vanilīncukura

Pildījumam

200 g krēmsiera bez piedevām
4 ēdamkarotes cukura
zemeņu ( svaigas vai saldētas un daļēji atlaidinātas)

PAGATAVOŠANA

1.

Sakarsē krāsni līdz 180 grādiem. Mafinu pannā vai karstumizturīgās tasītēs ieliek 12 mafinu papīra formiņas. Var izklāt arī ar sviestpapīru.

2.

Lielā bļodā samaisa miltus, cepamo pulveri un sāli. Tad pievieno rīvētas apelsīna vai citrona miziņas un visu samaisa.

3.

Mazā katliņā izkausē sviestu un noliek malā, lai nedaudz atdziest.

4.

Bļodā sakuļ olas ar cukuru, iemaisa izkausēto sviestu, vanilīncukuru un skābo krējumu.

5.

Šķidro masu uzmanīgi lej miltu maisījumā. Visu samaisa ļoti maigi, neraizējoties, ka ir vēl kunkulīši un masa nav gluži viendabīga. Nedrīkst daudz maisīt! Atsevišķi samaisa krējumsieru ar cukuru.

6.

Sagatavotos mafinu trauciņus līdz pusei pilda ar mafinu mīklu.

7.

Tad tajos iespiež zemenes pusīti, pa virsu liek tējkaroti siera un cukura masas. Pārliek atlikušo mafinu mīklu.

8.

Liek cepeškrāsnī pa vidu un cep aptuveni 20 minūtes, kamēr mafini labi pacēlušies. Izņem no krāsns un uzreiz noceļ no pannas, lai atdziest.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Maigie sierakūkas un zemeņu mafini

Ievas Virtuve

Pildījumam

Pildījumam

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Kūkas

Kūkas

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!