Ceturtdiena, 25. aprīlis

Līksma, Bārbala

Rīga +7°C

Viegls lietus, R/DR vējš, 2.57 m/s

Ceturtdiena, 25. aprīlis
Līksma, Bārbala

Rīga +7°C
Viegls lietus, R/DR vējš, 2.57 m/s

Ienākt

Abonē

Abonē

#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Cepts ābolu un krēma deserts

Latvijas virtuve

23. marts, 2018

Cepts ābolu un krēma deserts recepte

Saldskābi āboli un bagātīgs krēms - latviešu versija par creme brulee.

Sarežģītība: Augsta

Personas: 6-8

Izmaksas: Augstas

Sastāvdaļas:

600 g saldskābu Latvijas ābolu
160 g gaiši brūnā cukura
2 ēdamkarotes kalvadosa vai brendija
5 olu dzeltenumi
500 g saldā krējuma
3 miezerī saberztas krustnagliņas

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Ābolus nomizo, izņem serdes un sīki sagriež. Liek katliņā kopā ar 100 g cukura. Uz mazas uguns karsē 20 minūtes, līdz āboli mīksti, un izmaisa ar koka karoti.

Ja biezenis vēl ir pašķidrs, to maisot turpina karsēt vēl piecas minūtes. Nogriež uguni, iemaisa kalvadosu vai brendiju, atdzesē.

Ābolu masu sadala sešos līdz astoņos karstumizturīgos trauciņos (9 cm diametrā). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 10 grādiem. Ar mikseri sakuļ olu dzeltenumus ar atlikušo cukuru.

Mazā katliņā uzkarsē saldo krējumu - gandrīz līdz vārīšanās stadijai. Iemaisa olu un cukura masu, maisot turpina karsēt vēl brītiņu, līdz krēms nedaudz sabiezējis. Pārlej traukā ar snīpīti, pievieno maltās krustnagliņas, izmaisa.

Karsto krēmu uzmanīgi lej trauciņos virsū ābolu masai. To dara, izmantojot ēdamkaroti, karoti tur virs ābolu masas un krēmu tievā strūkliņā lej virsū karotei, lai tas nesajaucas ar āboliem.

Trauciņus saliek cepamajā plātī, kuru līdz trešdaļai piepilda ar siltu ūdeni. Liek cepeškrāsnī uz stundu. Deserta virsiņai jābūt gaiši zeltainai. Šo latviešu versiju par creme brulee var pasniegt ar dedzināta cukura virskārtu.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Jauns līderis

Dr. Elīna Tauvēna: Proktologs saprot un palīdz

Tradīciju turpinātājs

Tradīciju turpinātājs

Atjaunots viedtālrunis – gudra un videi draudzīga izvēle

Dipitrēna slimība – iemesls, kāpēc pirksti var būt savilkti āķīšos

Dipitrēna slimība – iemesls, kāpēc pirksti var būt savilkti āķīšos

Dzelzs nozīme veselības formulā

Kā sakārtot ķermeni pēc antibiotiku lietošanas?

Ko darīt maija svētku brīvdienās: Pakrojas muižā sāksies reģionā lielākais tulpju un pavasara ziedu festivāls

Vieta, kur spa tradīcijas satiekas ar profesionālu ārstniecisku aprūpi

Aizpildi un laimē! Cik daudz tu zini par veselīgu uzturu?

Lasi vēl

<strong>Kas garšo latviešiem</strong>? Iecienītie ēdieni krustvārdu mīklā

Kas garšo latviešiem? Iecienītie ēdieni krustvārdu mīklā

Gardā <strong><em>pļepene</em></strong> ar krējuma mērcīti. Aktiera Ulda Dumpja bērnības recepte un atmiņu stāsts!

Gardā pļepene ar krējuma mērcīti. Aktiera Ulda Dumpja bērnības recepte un atmiņu stāsts!

Ātrā skābeņu zupa ar bekonu

<strong>Cepta siļķe</strong> ar kefīru. Astrologa Andra Rača bērnības īpašais ēdiens Liepājā!

Cepta siļķe ar kefīru. Astrologa Andra Rača bērnības īpašais ēdiens Liepājā!

Deserti

Saldā <strong>šokolādes desa</strong> — gadu desmitos pārbaudīta recepte

Saldā šokolādes desa — gadu desmitos pārbaudīta recepte

Cepti āboli ar putukrējumu – Ēķu ģimenes svētku recepte

Latvijas virtuve

Pufīgais buberts ar dzērveņu mērci 1

<strong>Biezpiena pončiki</strong> kā bērnībā!

Biezpiena pončiki kā bērnībā!

Vienkāršais <strong>rupjmaizes kārtojums</strong>

Latvijas virtuve

Vienkāršais rupjmaizes kārtojums

Banānmaize ar šokolādi – izdosies vienmēr!

Maigais ķirbja krēms ar karamelizētiem riekstiem

Ķirbju marmelāde

Ķirbju un apelsīnu marmelāde

Jaunākie

Uzkodas un salāti

Vistu spārniņi gardā marinādē ar izcilu zilā siera mērcīti

Ievas Horoskops 25. aprīlim – 1. maijam. Īstais brīdis uzlādēties!

800 ZS un 3,4 sekundes līdz 100 km/h – jaunais «Lamborghini Urus SE» plug-in hibrīds

800 ZS un 3,4 sekundes līdz 100 km/h – jaunais «Lamborghini Urus SE» plug-in hibrīds

Varētu atcelt iedzīvotāju ienākumu nodokli pensijām

TESTS: Vai proti atpazīt <strong>kaķu šķirnes?</strong>

Mājas mīlulis

TESTS: Vai proti atpazīt kaķu šķirnes?

Baiba Sipeniece-Gavare: Agri izdzīvotās skarbās pieredzes mani norūdīja

Kristīne Luīze Avotiņa par dzīvi lauku mājā: Man vairāk patīk gleznot nekā ravēt dārzu

Ieva Ilvesa atkāti par laulības šķiršanu ar bijušo Igaunijas prezidentu: Es ļoti turējos…

Šefpavārs Ēriks Dreibants: Bija krīze, un es aizgāju uz bistro mizot kartupeļus

Kāpēc tik agri menopauze?! 6 iemesli, kas to var veicināt

Ko par tavu veselību stāsta pilnas asinsainas analīzes?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

Jautājumi un atbildes

Vai sāpīgas mēnešreizes iedzimst? Un kā sāpes mazināt? Atbild divas ginekoloģes!

Cik bīstamas ir vēdersāpes, un kā tās atšifrēt? Skaidro dakteris Aleksejs Derovs

Stiliste Indra Salceviča bargi pārmāca savus pāridarītājus. Viņi ir šokā…

«Attapos uz grīdas asins jūrā.» Horens atklāj jaunas detaļas par baiso uzbrukumu Dobelē

FOTO: Amerikāņu zvaigzne Hendriksa apprecas latviešu dizaineres radītā kāzu kleitā

Slavenību šķiršanās

Dziedātāja Ance Krauze vairs neslēpj, ka viņas laulība tiek šķirta

Ieva Akuratere: Cilvēks, kurš man visvairāk darījis pāri, patiesībā nekad nav mani mīlējis

Sapņu dārzs aizņemtiem cilvēkiem. Kreiļu ģimenes zaļā oāze Ikšķilē

Puķes, kas rotā dobes pie Operas un Brīvības pieminekļa. Ciemos stādaudzētavā «Velgi»

Eleganta, bet riskanta – pirakanta. Kā šo skaisto košumkrūmu audzēt un kopt?

Kad kas jāsēj dēstiem? Dārznieka špikeris no februāra līdz maijam

Augsto dobju māksla. Četras skaistas pieredzes un vērtīgi padomi

Kinorežisorei Ilonai Brūverei drīz 70! Viņa sagatavojusi pārsteigumu

Latvijas reperi gatavojas lielajam iznācienam: skatītājiem būs iespēja pieredzēt unikālu performanci

Vai zināsi 14 latviešu filmu nosaukumus? Pārbaudi sevi!

Vai zināsi 14 latviešu filmu nosaukumus? Pārbaudi sevi!

Kā dzīvo Latvijas slavenākais kaķis – eksprezidentes Muris? 5 interesanti fakti

Latvijas slavenību krustvārdu mīkla. Vai atpazīsti viņus visus?

Londonas ielās brīvsolī rikšo armijas zirgi. Ievainoti vairāki cilvēki

Nelaime piemeklējusi populāru Parīzes tūrisma objektu

Ērču encefalīts

Vai cīruļputenis pavasarī mazinās ērču skaitu vasarā?

Londonas ielās brīvsolī rikšo armijas zirgi. Ievainoti vairāki cilvēki

Baiba Vitajevska–Baltvilka: Latvijā saimniekošana mežos ir pārāk intensīva