Sestdiena, 9. decembris

Sarmīte, Tabita

Rīga -7°C

Mākoņains, A/DA vējš, 3.6 m/s

Sestdiena, 9. decembris
Sarmīte, Tabita

Rīga -7°C
Mākoņains, A/DA vējš, 3.6 m/s

Ienākt

Abonē

Abonē

#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Perfekti kraukšķīgi frī kartupeļi – soli pa solim

Kartupeļi

IEVAS Receptes

20. septembris

Frī kartupeļi — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Frī kartupeļi

Zeltaini, kraukšķīgi un ļoti garšīgi – mājās gatavoti frī kartupelīši. Vēl tikai jāsagatavo pāris mērcītes, zaļo salātu bļoda un gardēžu vakariņas gatavas.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Zema

Personas: pēc izvēles

Izmaksas: Lēti

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 50m

4 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

1 litrs augu eļļas
1 kg kartupeļu

Novērtē rakstu

4
0
0
1
0
0
0
4 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Lai fritēti kartupeļi izdotos skaisti zeltaini un kraukšķīgi, lai nebūtu piesūkušies ar eļļu un salūzuši, fritējot jāievēro daži priekšnoteikumi. Lai to izdarītu, ļoti vēlams termometrs karstuma mērīšanai, jo ir svarīgi ievērot pareizu eļļas temperatūru.

Sagatavo kartupeļus fritēšanai. Tos nomizo un cenšas sagriezt apmēram vienāda resnuma stienīšos. Stienīšus kārtīgi noskalo tekošā aukstā ūdenī, nomazgājot izdalījušos cieti, liek uz dvielīša un nosusina.

Katliņā ielej augu eļļu – apmēram 1/3 katliņa augstuma –, liek uz uguns un karsē, līdz eļļas temperatūra sasniedz 130 grādus. To viegli panākt, eļļā ievietojot termometru, bez tā temperatūru noteikt ir grūti.

Eļļā liek kartupeļu stienīšus un vāra.

Pēc pāris minūtēm ar naža galu pārbauda, vai kartupeļu stienīši ir mīksti.

Tad tos ar putu karoti no eļļas izņem, liek uz papīra dvieļa, lai notek liekā eļļa. Ja kartupeļu ir daudz, tos vāra pa daļām. Pusgatavos kartupeļu stienīšus izklāj un atdzesē.

Katlu ar eļļu no jauna karsē līdz 180–190 grādu temperatūrai. Liek atkal iekšā atdzesētos kartupeļus un ļauj eļļai burbuļojot vārīties, līdz kartupeļi ir skaisti zeltaini.

Gatavus no eļļas izņem, pārkaisa sāli.

Novērtē rakstu

4
0
0
1
0
0
0
4 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

IEVAS Receptes

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Receptes

Jaunākie

Angļu Ziemassvētku pudiņš

<strong>Mamma neiet pie ārsta!</strong> Ko man darīt?

Mamma neiet pie ārsta! Ko man darīt?

Sieviete, kur tu lien!? Vilciena vadītājas Viktorijas stāsts

Sniega tīrīšana

Ko darīt, lai sniegs nesabojātu siltumnīcu?

Kaķa veselība

Kaķim indīgie augi 1

Seksīgs piedzīvojums birojā. Viņa pavedināja Ziemassvētku vecīti…

Ieva Adamss: Es izkārpījos no depresijas un destruktīvām attiecībām

Viltvārdes sindroms. Tiec no tā vaļā un ļauj sev dzīvot!

Rokeris Jānis Buķelis: Sievai nācies daudz ciest mana bohēmiskā dzīvesveida dēļ

Angļu Ziemassvētku pudiņš

Pupiņu zupa ar žāvētām ribiņām un grūbām

Veģetārā lazanja – garšīga un viegli pagatavojama

TESTS: Pīrāgam, nabagam… Pabeidz tautasdziesmas!

Ātrā, neparastā Ilzes Auzeres <strong>pīrādziņu mīkla</strong>

Slavenību receptes

Ātrā, neparastā Ilzes Auzeres pīrādziņu mīkla

Kā klājas leģendārajai estrādes dīvai Margaritai Vilcānei

Kas ir viedpulksteņi?

Izrāde «Piaf!»: stāsts par leģendārās dziedātājas dzīvi un mūziku

Bijušajai ministrei Muižniecei romāns ar Saeimā noskatīto Feldmanu?

FOTO: <strong>Plīsusi vijoles stīga un piepildīts operas nams</strong> – Roberta Balanas maģija

FOTO: Plīsusi vijoles stīga un piepildīts operas nams – Roberta Balanas maģija

Akvelīna Līvmane: Jaunībā <strong>domāju, ka katram ir dots viens cilvēks uz mūžu</strong>

Akvelīna Līvmane: Jaunībā domāju, ka katram ir dots viens cilvēks uz mūžu

Publicitātes materiāls

Ar sirdi līdzās Ukrainas bēgļiem

Domājot zaļāk, dzīvosim labāk

Kobayashi Design – ilgtspējīgs zīda modes dizains, radīts Latvijā ar japānisku precizitāti

3 jautājumi par seksu – atbild seksa eksperte Rita Lasmane

Praktiski padomi, kā <strong>ģimenei ietaupīt!</strong>

Praktiski padomi, kā ģimenei ietaupīt!

Mājdzīvnieks bērnam nopirkts, bet jārūpējas vecākiem: kāda ir pareizā pieeja?

Uz Ventspils zinātnes centru VIZIUM pēc pozitīvām emocijām un jaunām zināšanām

Kā saprast par ko raud mazulis?

Negaidītie dusmu vārdi no bērniem

Dārzs uz palodzes

Glābjam orhideju! 15 biežākās problēmas un risinājumi

Dobes no nulles

20. sērija Mēs neesam nolemti tūjām!

7 padomi ugunsdrošam Adventes laikam

Vai ziemā drīkst <strong>izgriezt augļu kokiem zarus?</strong>

Vai ziemā drīkst izgriezt augļu kokiem zarus?

TESTS: Kā sauc šīs <strong>baltās puķes?</strong>

TESTS: Kā sauc šīs baltās puķes?

Kā rūpēties par kaķi ziemā?

9. sērija: <strong>Gadžeti kaķiem</strong> – automātiskās kaķu barotavas, dzirdinātavas un tualetes

Mums būs kaķis

9. sērija: Gadžeti kaķiem – automātiskās kaķu barotavas, dzirdinātavas un tualetes

Būs vai nebūs balti Ziemassvētki?

Kaķa uzvedība

Kaķis kož! 10 padomi, kā mīluli no šī ieraduma atradināt

Kas suni apdraud mežā? 7 drošības noteikumi, dodoties uz mežu ar suni