Marinēti gurķi Dāvida gaumē ar segšanas metodi: «No mūsu ģimenes recepšu klades!»

SAGLABĀ RAKSTU

21.08.2025

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Foto: No izdevniecības SIA "Žurnāls Santa" arhīva (Picture agency)

«Mūsu recepte ir apkopojums no manas sievasmātes garšīgajiem marinētajiem gurķiem un manas mammas padomiem – gadu gaitā esam iemanījušies dabūt tieši tādu garšu, kā mums patīk,» saka lauku dzīvesstila influenceris Dāvids un sociālajā tīklā Facebook dalās ar recepti. Zemāk atradīsi arī video!

: Zema

: Lēti

5 vērtējums (4)

Sastāvdaļas:

Katrā burkā:

1 lauru lapa
pāris smaržīgie pipari
mazliet vairāk melno piparu graudi
krietna šķipsna sinepju sēklu
2 samteņu ziedi
mazliet ķiploku ziedu (šoreiz saldēti)
mazliet mārrutku lapu (var arī sakni)
pāris upeņu lapas un ķiršu lapas
mazliet diļļu kāti
svaigi gurķīši (ar nogrieztiem galiņiem)

Marinādei:

1,5 litri ūdens
3 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes sāls
1 ēdamkarote etiķa esences

«Mūsu recepte ir apkopojums no manas sievasmātes garšīgajiem marinētajiem gurķiem un manas mammas padomiem – gadu gaitā esam iemanījušies dabūt tieši tādu garšu, kā mums patīk,» saka lauku dzīvesstila influenceris Dāvids un sociālajā tīklā Facebook dalās ar recepti. Zemāk atradīsi arī video!

Sastāvdaļas:

Katrā burkā:

1 lauru lapa
pāris smaržīgie pipari
mazliet vairāk melno piparu graudi
krietna šķipsna sinepju sēklu
2 samteņu ziedi
mazliet ķiploku ziedu (šoreiz saldēti)
mazliet mārrutku lapu (var arī sakni)
pāris upeņu lapas un ķiršu lapas
mazliet diļļu kāti
svaigi gurķīši (ar nogrieztiem galiņiem)

Marinādei:

1,5 litri ūdens
3 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes sāls
1 ēdamkarote etiķa esences

PAGATAVOŠANA

1.

Tīrās burkās saliek visas garšvielas un zaļumus, kas minēti sastāvdaļās. Mēs parasti gurķus marinējam pusotra, divu litru burkās.

2.

Tad burkās bāž nomazgātus, tīrus gurķus ar nogrieztiem galiņiem un pa virsu var vēl kādu garšaugu lapu.

3.

Lielā katlā uzvāra ūdeni un pārlej to gurķiem burkās. Uzskrūvē vāciņus un sasedz visas burkas ar biezām segām, lai 10–15 minūtes pastāv siltumā.

4.

Tad pa vienai burkai (lai pārējās neatdziest!) velk no segapakšas laukā, skrūvē vaļā un lej ūdeni atpakaļ katlā. Tā iztukšo visas burkas, ūdenim katlā pievieno cukuru, sāli un etiķa esenci, uzvāra un lej burkās uz gurķiem.

5.

Uzskrūvē vāciņus, liek burkas augšpēdus un atkal apklāj ar biezām segām. Atstāj, lai pavisam atdziest - parasti otrās dienas pēcpusdienā ir droši. Tad burkas nes vai nu uz pagrabu vai pieliekamo.

Skaties arī video recepti:

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Marinēti gurķi Dāvida gaumē ar segšanas metodi: «No mūsu ģimenes recepšu klades!»

Ilze Klaperežurnāliste[email protected]

Katrā burkā:

Marinādei:

Katrā burkā:

Marinādei:

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]