Mājās gatavotas burgeru kotletes

SAGLABĀ RAKSTU

26.02.2025

Liene Bērziņa

Foto: No izdevniecības «Žurnāls Santa» arhīva

Ja meklē vienkāršu un garšīgu burgera kotletes recepti, kas pārspēs jebkuru veikalā nopērkamo variantu, tad šī ir tieši tev! Mājās pagatavotas burgera kotletes ir sulīgas, aromātiskas un lieliski piemērotas grilēšanai vai cepšanai uz pannas. Lai gan šajā receptē iesakām izmantot liellopa gaļu, var eksperimentēt un pagatavot arī cūkgaļas kotletes, kuru garšu var pastiprināt ar ķiplokiem un garšvielām. Ja dod priekšroku vieglākam variantam, izmēģini vistas gaļas kotletes – tās būs maigākas un labi saderēs ar dažādiem piedevām.

: Zema

: Lēti

: 6

: 15m (sagatavošanās)

: 8m (pagatavošana)

: 23m (kopā)

5 vērtējums (1)

Sastāvdaļas:

900 g maltas liellopa gaļas
120 ml rīvmaizes
1 liela ola
2 ēdamkarotes piena
1 tējkarote sāls
1 tējkarote ķiploku pulvera
1 tējkarote sīpolu pulvera
1/2 tējkarotes melno piparu

Ja meklē vienkāršu un garšīgu burgera kotletes recepti, kas pārspēs jebkuru veikalā nopērkamo variantu, tad šī ir tieši tev! Mājās pagatavotas burgera kotletes ir sulīgas, aromātiskas un lieliski piemērotas grilēšanai vai cepšanai uz pannas. Lai gan šajā receptē iesakām izmantot liellopa gaļu, var eksperimentēt un pagatavot arī cūkgaļas kotletes, kuru garšu var pastiprināt ar ķiplokiem un garšvielām. Ja dod priekšroku vieglākam variantam, izmēģini vistas gaļas kotletes – tās būs maigākas un labi saderēs ar dažādiem piedevām.

Sastāvdaļas:

900 g maltas liellopa gaļas
120 ml rīvmaizes
1 liela ola
2 ēdamkarotes piena
1 tējkarote sāls
1 tējkarote ķiploku pulvera
1 tējkarote sīpolu pulvera
1/2 tējkarotes melno piparu

PAGATAVOŠANA

1.

Lielā bļodā liek malto gaļu, rīvmaizi, olu, pienu, sāli, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un melnos piparus. Ar rokām rūpīgi samaisa, līdz masa kļūst viendabīga. Svarīgi nepārmaisīt, lai kotletes nekļūtu pārāk blīvas un sausas.

2.

Masu viegli saplacina bļodā un izmantojot nazi, sadala to 6 lielās (apmēram 150 g) vai 12 plānās kotletēs.

3.

Ņem kotlešu masu un stingri sapresē plakanās kotletēs. Formē tās mazliet lielākas nekā maizītes, jo cepšanas laikā tās nedaudz sarausies.

4.

Uzkarsē grilu vai pannu līdz vidējai temperatūrai (aptuveni 175–200 °C). Ja vēlies biezākas kotletes, cep 3–4 minūtes no katras puses. Ja gatavo plānās kotletes, cep uz karstas pannas 2 minūtes katru pusi.

5.

Gatavās kotletes liec burgeru maizītēs, pievieno iecienītās piedevas un pasniedz siltas!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Mājās gatavotas burgeru kotletes

Liene Bērziņa

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!