Gribu saldu skābo ķirsi! Šķirnes, padomi un praktiski ieteikumi

Iesaka
DAINA FELDMANE, 
Dārzkopības institūta
Agrotehnisko pētījumu un šķirņu izvērtēšanas nodaļas vadošā pētniece.   

Kas labs skābajos ķiršos? 

• Bagāti ar organiskajām skābēm un kāliju. 
• Dabisks līdzeklis muskuļu sāpju remdēšanai un saldam miegam. 
• Bagāti ar dažādiem antioksidantiem, kuru vidū īpaši nozīmīgs ir antocianīns. Antioksidanti piesaista veselībai kaitīgos brīvos radikāļus – skābekļa savienojumus, kas rodas ultravioleto staru un vides piesārņojuma ietekmē un sekmē tādas bioķīmiskas reakcijas, kas bojā tava organisma šūnas un veicina mutācijas, paātrina ādas novecošanu. 
• Satur C vitamīnu, bēta karotīnu un B grupas vitamīnus.
• Zinātniski izpētīts, ka skābie ķirši mazina podagras attīstības risku. Regulāra ķiršu sulas dzeršana (precīzāk – tajā esošais antocianīns) samazina urīnskābes līmeni, bet tieši tā izraisa podagru – visai izplatītu locītavu un vielmaiņas slimību, kuras raksturīgākā pazīme ir sāpes kājas īkšķī, kas sevišķi pastiprinās naktīs.

Vienu vai vairākas?

Skābo ķiršu šķirnes lielākoties ir daļēji pašauglīgas – var stādīt vienu koku, un tas ražos, tomēr vairāk augļu aizmetīsies, ja līdzās būs cita skābo ķiršu šķirne. Pašauglīgas ir ‘Bulatņikovskaja’, ‘Šokoladņica’, ‘Pamjatj Jenikejevu’, ‘Molodjožnaja’ – labi ražo vienas un labi apputeksnē citus. Dažas šķirnes ir pašneauglīgas – ‘Žukovskaja’, ‘Zentenes’ –, tām noteikti vajag līdzās citu šķirni, lai veidotos augļi.