Rīga +13°C 
«Mēs neko nedarām! Tās tur vienkārši aug,» par savu neparasto sēņu dārziņu sarunā ar žurnālu Privātā Dzīve smejas mūziķe Maija Sējāne. «Tas tiešām nav mākslīgais intelekts! Ieraugot to daudzumu, arī pašiem tā sākumā šķita. Šobrīd bērzu bekām ir ideāli laikapstākļi – mēreni siltas dienas, un naktīs vēl nav salnas. Mums ir skaists zāliens, bet zem bērziem parādījušās bekas,» teic mūziķe.
Sējānu sēņu dzīve:
Ar katru gadu beku kļūstot arvien vairāk. «Pagājušajā gadā salasījām tik daudz, ka varējām sacept ziemai un sasaldēt. Ziemassvētkos ēdām gardu beku mērcīti,» viņa palepojas. Sējāni norāda, ka viņiem neesot nekādu noslēpumu – sēnes neesot ne sējuši, nedz arī stādījuši.
«Tās vienkārši pa vienai šur tur sāka parādīties. Un tad arvien vairāk un vairāk,» stāsta Maija.
Tiesa, ģimene reiz mēģinājusi pati ieaudzēt arī baravikas, izkaisot pēc sēņu tīrīšanas pāri palikušos atlikumus. Taču šis eksperiments nav izdevies. «Šīm bērzu bekām te laikam ir ideālie apstākļi, un tāpēc tās aug tik braši,» secina Maija.
Sējāni vienmēr ir mīlējuši sēņot, īpaši kāri viņi esot uz baravikām. Taču šoruden, kad dažādu projektu un darbu dēļ, laika izbraucieniem uz mežu ir mazāk, pagalma bagātība ir īpaši noderīga. «Mēs patiešām priecājamies, ka mums nevis jābrauc pēc sēnēm, bet tās pašas pie mums uzrodas,» smejas mūziķe.
«Izeju dārzā darīt pavisam ko citu, bet atgriežos ar pārdesmit bekām,» viņa stāsta.
Veidojas ģimenes tradīcija
Kad sēņu ir tik daudz, rodas praktisks jautājums – ko ar tām visām iesākt? Sējānu ģimenei iecienītākais un vienkāršākais veids ir sēnes apcept bez sāls un tad sasaldēt. «Pēc tam tās trauciņos vai maisiņos saliekam ledusskapī. Ja būtu vairāk laika, gan jau varētu arī marinēt, sālīt – arī tādas mums ļoti garšo,» stāsta Maija. Ziemā šie krājumi lieti noder, draugus cienājot. Viņa pastāsta, ka mamma mēdzot marinēt ļoti gardas sēnes ar krustnagliņām, pipariem, lauru lapām, ķiploku, etiķi, sāli un cukuru. Pati pāris reižu esot iemēģinājusi roku marinēšanā – viss sanācis gardi. Tomēr visātrākais variants joprojām esot pavisam vienkāršs: apcept sviestā, uzbērt nedaudz sāls un tad notiesāt kā īstu rudens delikatesi.
Sēņu meklēšanā aktīvi iesaistās arī Sējānu mazā meitiņa Elza, kurai tas ir kā piedzīvojums. «Elzai ļoti patīk sēņot. Viņa priecājas par katru atrasto beciņu,» stāsta Maija.
