1. Ananasam ar asu nazi nogriež abus galus. Nostāda vertikāli un visapkārt diezgan biezā kārtā nogriež mizu.
2. Ananasu nogulda un, to grozot, nogriež mīkstumā palikušos tumšos punktus.
3. Ananasu atkal nostāda vertikāli un caur serdi krusteniski sadala četrās daļās.
4. Katram ananasa ceturksnim, ar nazi no abām pusēm iegriežot, izņem serdes daļu.
5. Ceturkšņus gareniski sadala mazākās daļās. Daļas sagriež gabaliņos.