Klasiski skābēti kāposti

Latvijas virtuve

23. februāris, 2018

Klasiski skābēti kāposti receptes

Kas gan var būt garšīgāks par skābētiem kāpostiem ziemīgās pusdienās?

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Lēti

Sastāvdaļas:

4 kāpostgalvas
4 lieli burkāni
1-2 saujas sāls
sauja ķimeņu

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Kāpostiem jābūt stingriem un baltiem.

Tos attīra no bojātajām un mīkstajām lapām, saēvelē vai smalki sagriež garās strēmelēs.

Burkānus sarīvē. Lielā bļodā sajauc kāpostus, burkānus, sāli un ķimenes.

Sagatavoto masu liek skābējamā traukā, piemēram, spainī vai mucā. Ieber vienu kārtu un piestampā, līdz atdalās sula, tad liek nākamo – tā kārtu pa kārtai, līdz trauks pilns.

Pēdējo kārtu nosedz ar kāpostu lapām, liek virsū slogu (akmeni, ķieģeli, ar ūdeni pilnu trīslitru burku) un atstāj istabas temperatūrā rūgt.

Kad aktīvā rūgšana beigusies, noņem virsējo kārtu, sapilda kāpostus stikla burkās un glabā pagrabā, pieliekamajā vai ledusskapī.

Kāpostus var glabāt arī spainī.

Atceries – jo siltāka telpa, jo ātrāk kāposti ieskābs.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lasi vēl

Lasi citur

Pusdienas

Populārākie

Trenere Nika Linde: Cilvēk, saņemies!

Porno – dzīves enerģijas zaglis?

Māsas Terēzes 20 gadi klosterī: Nav tā, ka, tuvojoties vīrietim, aizveru acis

Latvijas virtuve

Alū sautēti kāposti ar cūkas ribiņām

Kā <strong>nogatavināt zaļos tomātus</strong>

Kā nogatavināt zaļos tomātus

Vienkāršā burkānu kūka

Brokastu radziņi

Krāsnī ceptas saknes <strong>ar siera izlasi</strong>

Krāsnī ceptas saknes ar siera izlasi

Dziedātāja Māra Upmane-Holšteine: Jutos salūzusi, nesapratu, kas notiek

Podiņprasmes apgūšana bez stresa

<strong>Lai jauniešiem atgādinātu par elektrodrošību,</strong> <em>Sadales tīkls</em> uzņem mācību īsfilmu

Lai jauniešiem atgādinātu par elektrodrošību, Sadales tīkls uzņem mācību īsfilmu

<strong>Zaudētā brīvība bērnu dēļ.</strong> Uz kādiem kompromisiem ir gatavi vecāki?

Bērnu un vecāku attiecības

Zaudētā brīvība bērnu dēļ. Uz kādiem kompromisiem ir gatavi vecāki?

Bērna veselība

Kādēļ bērniem veidojas līkas kājas?

Praktiskie padomi

Siltumnīcas ģenerāltīrīšana rudenī

Nezaudē sava īpašuma vērtību – izvēlies kvalitatīvu mājas pārvaldību un apsaimniekošanu

Gatavojamies apkures sezonai: <strong>kā efektīvi apsildīt mājokli?</strong>

Gatavojamies apkures sezonai: kā efektīvi apsildīt mājokli?

7 rudens darbi <strong>gladiolu dārzā</strong>

7 rudens darbi gladiolu dārzā

Māja un Dārzs

Rudens lapu savaldīšana — kādu grābekli izvēlēties?