Rīga +22°C 
- Zema
- Lēti
- 4
- 30m (sagatavošanās)
- 1st 30m (pagatavošana)
- 2st (kopā)
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 140 g kviešu miltu
- 50 g pilngraudu rudzu miltu
- 30 g cukura
- 5 g sāls
- 115 g sviesta
- 60 ml paniņu
Pildījumam:
- 400 g saldētu ķiršu bez kauliņiem
- 10 g kukurūzas cietes
- 1-2 ēdamkarotes citrona sulas
Apsmērēšanai:
- 1 ola
- 1 ēdamkarote cukura
Pasniegšanai:
- vaniļas saldējums
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 140 g kviešu miltu
- 50 g pilngraudu rudzu miltu
- 30 g cukura
- 5 g sāls
- 115 g sviesta
- 60 ml paniņu
Pildījumam:
- 400 g saldētu ķiršu bez kauliņiem
- 10 g kukurūzas cietes
- 1-2 ēdamkarotes citrona sulas
Apsmērēšanai:
- 1 ola
- 1 ēdamkarote cukura
Pasniegšanai:
- vaniļas saldējums
Raidījumā Vakariņas pa lēto Rūta un Normunds kliedē šo maldīgo priekšstatu un parāda, ka pat greznu un gardu desertu ir iespējams pagatavot par ļoti izdevīgām izmaksām. Viņi gatavo aromātisku ķiršu galeti, kuras vienas porcijas izmaksas nepārsniedz divus eiro.
Pagatavošana
PAGATAVOŠANA
Pavāra padoms: kraukšķīgāku mīklu iegūsi, ja galeti cepsi uz jau iepriekš uzkarsētas pannas!
Raidījuma jaunākajā epizodē Normunds dalās praktiskos padomos, kā mīklai piešķirt īpašu kraukšķīgumu un panākt nevainojamu struktūru. Viņš skaidro, kāpēc ķiršus nav ieteicams atkausēt, vienkārši izņemot iepakojumu no saldētavas un atstājot to istabas temperatūrā uz galda. Šefpavārs atklāj galvenās atšķirības starp kukurūzas un kartupeļu cietes izmantošanu desertu pagatavošanā un rāda, kādā augstumā novietot pannu cepeškrāsnī, lai deserta apakša izceptos vienmērīgi.
Paralēli darbiem virtuvē Rūta dalās pārdomās par sabiedrības attieksmes maiņu pret ziedošanu pēdējo 22 gadu laikā, kopš labdarības organizācijas Ziedot.lv izveides. Viņa uzsver, ka
ziedošana nav pienākums, bet privilēģija, un atklāti stāstīs, ka nereti lūgt palīdzību ir daudz grūtāk nekā to sniegt.
Rūtas un Normunda kopīgi pagatavoto desertu baudīja Rūtas draudzene, rehabilitācijas centra Poga vadītāja Ilze Ošāne. Viņu sagaidīja arī neliels pārsteigums – šefpavāra sarūpēts uzdevums, kurā vajadzēja izveidot Latvijas karogu no sarkanām un baltām pupiņām. Pildot uzdevumu, Ilze skaidroja, kā ikdienas aktivitātes padarīt bērniem saistošākas un vieglāk uztveramas. Savukārt Rūta sniedza skatītājiem ieskatu centra Poga darbā un tā nozīmē bērnu rehabilitācijā.
