Rīga +15°C 
- Zema
- Lēti
- 4
- 8st (sagatavošanās)
- 2st (pagatavošana)
- 10st (kopā)
Sastāvdaļas:
- glāze vārītu turku zirņu
- 2-3 ēdamkarotes skābā krējuma
- pusglāze smalki sarīvētas selerijas saknes
- tējkarote malta koriandra
- 1,5 tējkarote jūras sāls
- šķipsniņa asafētidas
- pusglāze sasmalcinātu pētersīļu vai citu zaļumu
- ēdamkarote citrona sulas
- malti melnie pipari
- ingvera sakne
Sastāvdaļas:
- glāze vārītu turku zirņu
- 2-3 ēdamkarotes skābā krējuma
- pusglāze smalki sarīvētas selerijas saknes
- tējkarote malta koriandra
- 1,5 tējkarote jūras sāls
- šķipsniņa asafētidas
- pusglāze sasmalcinātu pētersīļu vai citu zaļumu
- ēdamkarote citrona sulas
- malti melnie pipari
- ingvera sakne
Ielāgo!
Šim nolūkam neder ne konservētie zirņi, ne arī veikalos nopērkamie turku zirņu milti.
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Ielāgo!
- Pastēti divas dienas var uzglabāt ledusskapī.
PADOMI!
- Lai atvieglotu blendēšanas procesu, zirņiem vēlams pievienot nedaudz ūdens (to, kurā vārījušies).
- Garšvielas dažas sekundes var apcept karstā augu eļļā, tad pievienot sasmalcinātu selerijas sakni un dažas minūtes sautēt (pēc indiešu virtuves parauga) – garšvielu buķete būs daudz spēcīgāka.
- Ja asafētida nav pieejama, to var aizstāt ar sasmalcinātu šalotes sīpola gabaliņu vai ķiploka daiviņu.
