Kā pagatavot suši

Kā pagatavot suši mājās.
29. janvāris, 2018

Drukāt

Saglabāt

Kā pagatavot suši

Rīsus noskalo sietā zem tekoša krāna ūdens. Pēc noskalošanas liek katlā un pārleju ar aukstu ūdeni (ūdenim jābūt apmēram 1,5 cm virs rīsiem).  Rīsus uz mazas uguns vāra 40 minūtes. Gataviem tiem jāizskatās šādi.

 

Svaigi malts piecu piparu maisījums. • Kadiķogas jeb kadiķa čiekurogas. • Timiāns vai rozmarīns. • Ķiploks un sīpols. • Sarkanvīna mērces un glazūras. • Konjaka mērce vai konjakā dedzināts medījums. • Brūklenes un dzērvenes. • Meža sēnes – baravikas un gailenes. • Cidonijas.

 

Tad glāzē sajaucu cukuru, sāli un rīsu etiķi un pievienoju vēl siltiem rīsiem (negaidiet, kad rīsi atdziest).

 

 

Uz speciālā paklājiņa liek  suši lapu ar rievaināko pusi uz augšu un tā, lai garās svītras būtu vertikāli. Ar karoti plānā kārtā izklāj rīsus. Lai rīsi neliptu pie karotes, to ik pa brīdim iemērc aukstā ūdenī. To pašu var darīt ar rokām, pirkstus mērcējot ūdenī.

 

Tad glāzē sajaucu cukuru, sāli un rīsu etiķi un pievienoju vēl siltiem rīsiem (negaidiet, kad rīsi atdziest).  Uz speciālā paklājiņa liek  suši lapu ar rievaināko pusi uz augšu un tā, lai garās svītras būtu vertikāli. Ar karoti plānā kārtā izklāj rīsus. Lai rīsi neliptu pie karotes, to ik pa brīdim iemērc aukstā ūdenī. To pašu var darīt ar rokām, pirkstus mērcējot ūdenī.

 

 

Rīsus uzklāj, atstājot nelielu brīvu maliņu. Tad apmēram 5 cm no malas liek pildījumu. Suši var pildīt ar lasi, garnelēm, avokado, pa virsu pārkaisītas grauzdētas sezama sēklas.

 

Rīsus uzklāj, atstājot nelielu brīvu maliņu. Tad apmēram 5 cm no malas liek pildījumu. Suši var pildīt ar lasi, garnelēm, avokado, pa virsu pārkaisītas grauzdētas sezama sēklas.

 

Tagad sākas vissarežģītākais, bet patiesībā, kad iemanās, ļoti vienkāršs process – satīšana.

 

Tagad sākas vissarežģītākais, bet patiesībā, kad iemanās, ļoti vienkāršs process – satīšana.

 

Paklājiņu paņem aiz priekšējās malas un kopā ar rīsiem un lapu pārklāj pāri pildījumam tā, lai pildījums būtu nosegts, un malu bez pildījuma uzmanīgi ieritina rullītī.

 

Paklājiņu paņem aiz priekšējās malas un kopā ar rīsiem un lapu pārklāj pāri pildījumam tā, lai pildījums būtu nosegts, un malu bez pildījuma uzmanīgi ieritina rullītī. 

 

Pēc tam paklājiņā ieritināto rullīti nedaudz saspiež.

 

Pēc tam paklājiņā ieritināto rullīti nedaudz saspiež.

 

Tāpat pilda veģetāros suši ar sieru, tomātiem un sezama sēklām. Katru rullīti sagriež astoņās daļās.

 

Tāpat pilda veģetāros suši ar sieru, tomātiem un sezama sēklām. Katru rullīti sagriež astoņās daļās.

 

Lasi citur

0 komentāri

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

 

Veselība

Privātā Dzīve

Mans Mazais

Astes

AutoBild.lv

Māja

Receptes

Dārzs