Rīga +2°C 
#MumsIrSpārni
Novērtē rakstu
-
5
-
0
-
1
-
1
-
0
-
0
-
0
-
Tiem, kas tic un tiem, kas ne pārāk – kāds vīns piemērots katrai zodiaka zīmei:
Ūdensvīrs
- Oranžie vīni
Ūdensvīra neatkarība un ekscentrisms pieprasa atbilstošu vīnu. Oranžajiem vīniem nav nekāda sakara ar apelsīniem – tie ir tie paši baltvīni, salīdzinoši ilgāk izturēti uz vīnogu miziņām, kas dzērienam piešķir intensīvo krāsu. Oranžie vīni ir sārtvīnu jeb rose paveids, kas zināms jau vairākus gadsimtus.
Atkarībā no vīnogu šķirnes, oranžajos vīnos var sajust zemes, kadiķu, mizotu ābolu notis ar ķiršu klātbūtni. Ilgāka noturēšana uz vīnogu miziņām jeb mecerācija nozīmē izteiktākas miecvielas nekā baltvīnos vai rose, oranži vīni ir arī sausāki.
Zivis
- Rosé
Labi audzinātās un maigās Zivis ir tieši tādas pat kā jaukie sārtvīni jeb rosé. Izvēlieties franču pussaldos (labi atdzesētus!), kas teicami piestāvēs salātiem un jūsu neizmērojamai līdzjūtībai!
Auns
- Malbec
Malbec vīnoga ir intensīva, robusta un pamatīga, kas atbilst Aunu enerģijai un pašpārliecinātībai. Malbec ir tik intensīvs, ka to bieži vien izmanto blendos, īpaši kopā ar Cabernet Sauvignon, radot nepārspējamo populāro Bordo sarkanvīnu.
Aktīvie Auni izbauda malbeka garšvielas un skābumu, baudot to ar ēdienu vai bez, bet vienmēr labā kompānijā! Malbec vīnus mīl par viņu bagāto aromātu, tumšo ogu garšu un zīdaino šokolādīgo nobeigumu. Starp citu, Malbec arī ir Auns – pasaules malbeka dienu atzīmē 17. aprīlī!
Vērsis
- Pinot Noir
Vecais, labais, uzticamais Pinot Noir. Tāpat kā Vērsis. Šīs vīnogas ir diezgan sarežģīti audzēt, bet ar pastāvību un kaislību (kas tik labi pazīstamas Vērsim) var tikt pie debešķīga meistardarba. Jaunie Pinot Noir apbur ar sarkano ogu – ķiršu, aveņu un zemeņu – notīm, bet nobriestot vīns iegūst izteiksmīgas augļu un sēņu, zemes notis.
Dvīņi
- Pinot Grigio
Dvīņu duālā daba liek viņiem būt nopietniem un atvērtiem vienlaikus, tāpat kā elegantajam Pinot Grigio baltvīnam. Sauss un ar augstu skābuma līmeni, Pinot Grigio ir atsvaidzinošs kā limonādes malks karstā vasaras dienā. Tā ir ļoti populāra vīnoga, ko audzē visur pasaulē, pazīstama arī kā Pinot Gris Elzasā un Grauburgunder Vācijā.
Vēzis
- Riesling
Lojālais un empātiskais Vēzis vienmēr citu intereses liks augstāk par savējām. Noņemot no saviem pleciem bezgalīgās atbildības, Vēzis ir pelnījis saldu apbalvojumu, un nekas nav labāks par Mozeles ielejas karalieni – Riesling!
Lauva
- Syrah
Veiksme izvēlas drosmīgos, tāpēc Lauvām nederēs nekas cits kā spēcīgais, izteiksmīgais, tanīniem pilnais Syrah jeb Shiraz, kas iederēsies teju pie visiem ēdieniem, īpaši gaļas. Melnās Syrah vīnogas audzē visos vīna reģionos, no Vašingtonas līdz Austrālijai, un tā ir septītā visvairāk audzētā vīnogu šķirne pasaulē.
Jaunava
- Moscato
Vissaldākais no vīniem, kas piestāv Jaunavu maigajai un trauslajai personībai, kas ir tik svaiga kā šis dzirkstošais baltvīns. Un nevajag raukt degunus par Moscato – īsteni labs saldais baltvīns var būt tikpat dižciltīgs kā labākie un slavenākie sarkanvīna pārstāvji.
Piemēram, Itālijas Pjedmontas Moscato Asti priecē ar izteiktu vīnogu aromātu ar citrusaugļu, rožu un persiku notīm. Stiprināts un izturēts vīns kļūst izteikti tumšdzeltens, un aromātā ienāk kafija, augļu tortes, karameļu un rozīņu notis.
Svari
- Lambrusco
Lai nobalansētu svārstīgos Svarus, kas var būt labāks par dzirkstošu sarkanvīnu! Ne visas vīnogu šķirnes, no kā taisa Lambrusco, ir saldas, daudzi vīni ir sausi, taču vienlīdz augļaini. Šis vīns apvieno cilvēkus, tā kā – sasauc draugus un ļauj vīnam darīt savu darbu.
Skorpions
- Sauvignon Blanc
Skorpioni ir godīgi un uz integritāti tendēti cilvēki, ko var teikt arī par zodiaka zīmei piemēroto vīnu. Labs Sauvignon Blanc ar zemu cukura līmeni un sausu nobeigumu, ir tik labs, ka labāku nevar iedomāties.
Ne ar vienu citu baltvīnu nesajaucamās zaļās augu notis un izteikts skābums, aromātā ērkšķogas, melones, greipfrūts un pasions - baudiet to ar vistas gaļas ēdieniem, zivi vai kazas sieru, vjetnamiešu un taizemiešu virtuvi.
Strēlnieks
- Chardonnay
Šis krēmīgais un pilnais baltvīns liek smaidīt un perfekti sader ar Strēlnieka lielisko humora izjūtu. Dodoties piedzīvojumos, to var ņemt līdz un izbaudīt brīvā dabā. Īpaši ieteicams tukšot glāzi kalna virsotnē, ko Strēlnieks izvēlējies iekarot!
Jaunāks Chardonnay smaržos pēc citroniem un zaļiem āboliem, nobriedušāks – pēc ananasiem. Starp citu – lasi Chablis, saproti Chardonnay! Tā nosaka Francijas likumdošana. Arī, ja uz īstā, no Francijas Šampaņas nākusā, šampanieša, pudeles rakstīts Blanc de Blanc, ar gandrīz 100% pārliecību var teikt, ka tas ir tīrs Chardonnay.
Mežāzis
- Cabernet Sauvignon
Vīnoga slavena ar savu biezo miziņu un bagāto, pilno aromātu – pilnīgi precīzi piemērota Mežāzim. Klasiskas vakariņas ar steiku un kartupeļu biezeni, tradīcijas – tas ir Mežāzis un viņa Cabernet Sauvignon.
Tāpat kā Mežāzis, arī Cabernet Sauvignon kļūst labāks ar gadiem – šā vīna izturēšanas potenciāls ir, sākot ar 10 gadiem un uz augšu.
Cabernet Sauvignon ir visvairāk audzētā sarkanā vīnoga pasaulē – Bordo vīnā būs jaušamas būs upeņu, anīsa, tabakas notis, Kalifornijā augušajam – upenes, kazenes, tabaka, metāls, no Austrālijas nākušajā – plūmes, šokolāde, baltie pipari, upeņu ledenes, Čīles vīnā – melnie ķirši, vīģes, garšvielas un kazenes.
