Foto: Kārtainais deserts triffle. Trīs saldas idejas svētku galdam

Angļu triffle pirmo reizi pieminēta 16. gadsimtā. Tas ir tradicionāls britu saldais, kas sastāv no vārītā krēma, biskvīta, putukrējuma un augļiem visdažādākajās kombinācijās un variācijās. Daudzām britu ģimenēm ir sava recepte, kas tiek izmantota visos svētkos, un šī deserta galvenā īpašība ir tā, ka tas nevar neizdoties. Tas nevar sagāzties kā kūka vai pievilt citādi. Viena sastāvdaļa gan ir gandrīz obligāta – caurspīdīgs trauks. Visām kārtām ir jābūt labi redzamām.