Otrdiena, 7. maijs

Henrijs, Jete, Henriete, Enriko

Rīga +6°C

Daļēji saulains, Z vējš, 1.03 m/s

Otrdiena, 7. maijs
Henrijs, Jete, Henriete, Enriko

Rīga +6°C
Daļēji saulains, Z vējš, 1.03 m/s

Ienākt

Abonē

Abonē

#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Klasiskais creme brulee

Franču virtuve

2. marts, 2018

Klasiskais creme brulee recepte

Krēmīgs maigums apvienots ar kraukšķīgu, rūgtenu saldumu.

Sarežģītība: Augsta

Personas: 6

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

550 ml saldā krējuma
1/2 vaniļas pāksts
85 g cukura
4 olu dzeltenumi
gaiši brūnais cukurs virskārtai

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 C. Vaniļas pāksts pusīti pārgriež gareniski. Dziļajā pannā uz lēnas uguns sāk karsēt saldo krējumu. Tam pievieno no vaniļas pāksts izskrāpētas sēkliņas un pašu pāksti. Kad krējums sāk virst, to noliek malā uz 30 minūtēm, izņem vaniļas pāksti.

Atsevišķā traukā saputo olu dzeltenumus ar cukuru, līdz masa ir gaiša un gaisīga, un pakāpeniski pievieno krējuma masai, nepārtraukti maisot.

Cepamo plāti izklāj ar virtuves dvieli. Plātī liek sešus karstumizturīgus deserta trauciņus, kuru ietilpība ir 180 grami. Krēmu sadala pa trauciņiem.

Plātī ielej karstu ūdeni tik daudz, lai tas sniegtos deserta trauciņiem līdz pusei. Cep 35 minūtes, līdz krēms ir iebiezējis, tomēr viducī vēl stipri mīksts. Izņem no krāsns, atdzesē vismaz četras stundas. Tad ar papīra dvieļa gabaliņu uzmanīgi nosusina mitrumu no katra krēma virspuses.

Krēmus necaurspīdīgā kārtā pārkaisa ar brūno cukuru. Ar pavāra degli apdedzina cukuru, līdz tas izkusis un karamelizējies. Creme brulee pasniedz, kad cukura virskārta ir sacietējusi un laužama ar karotīti kā salds ledus.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lasi vēl

Kartupeļu biezenis

Garšīgais kartupeļu biezenis ar sieru franču gaumē

Pārsteidzošā burvju kūka. Tikai 5 sastāvdaļas, bet krāsnī notiek burvju triks! 1

Kartupeļu biezenis

Vienkārši, bet šiki! Kartupeļu biezenis franču gaumē pommes duchesse

Sātīgi ēdieni

Franču sīpolu zupa. Klasiska garša!

Deserti

Saldā <strong>šokolādes desa</strong> — gadu desmitos pārbaudīta recepte

Saldā šokolādes desa — gadu desmitos pārbaudīta recepte

Cepti āboli ar putukrējumu – Ēķu ģimenes svētku recepte

Latvijas virtuve

Pufīgais buberts ar dzērveņu mērci 1

<strong>Biezpiena pončiki</strong> kā bērnībā!

Biezpiena pončiki kā bērnībā!

Vienkāršais <strong>rupjmaizes kārtojums</strong>

Latvijas virtuve

Vienkāršais rupjmaizes kārtojums

Banānmaize ar šokolādi – izdosies vienmēr!

Maigais ķirbja krēms ar karamelizētiem riekstiem

Ķirbju marmelāde

Ķirbju un apelsīnu marmelāde

Jaunākie

Aktieris un vīru kopas «Vilki» dalībnieks Edgars Lipors: Dziesma mums attīra ceļu

<strong>Cik bieži</strong> bērnam jāčurā?

Cik bieži bērnam jāčurā?

Ideja nedēļas ēdienkartei! Pēcsvētku spēka zupa un vēl 5 garšīgas zupiņas.

<strong>Koku enerģētika</strong> un dziedinošais spēks

Koku enerģētika un dziedinošais spēks

Lielā <strong>pavasara tīrīšana</strong>. Ko izmest un ko atstāt?

Lielā pavasara tīrīšana. Ko izmest un ko atstāt?

Aktrise un politiķe Inese Laizāne par dzīvi ar multiplo sklerozi: Gaidīju, ka notiks brīnums

Jaunas latviešu ģimenes lauku dzīves dienagrāmata: Visu nevar paspēt!

Vairas Vīķes-Freibergas brīnišķīgo kleitu stāsti: Komplimenti bira kā no pilnības raga

Kur paēst garšīgi un skaisti? Latvijas labāko kafejnīcu ceļvedis

Šīs vasaras aktuālākie apavi – baletkurpes. Apskati mūsu TOP5!

Modē lāsīšu auskari. Palīdzam atrast īstos!

7 būtiski jautājumi <strong>par saules aizsargkrēmiem</strong>

Skaistumkopšana

7 būtiski jautājumi par saules aizsargkrēmiem

«Kā nodzīt riepu?» Konsultē uztura speciāliste

Vitamīni kosmētikā. Kā zināt, kas <strong>nepieciešams tavai ādai</strong>?

Skaistumkopšana

Vitamīni kosmētikā. Kā zināt, kas nepieciešams tavai ādai?

<strong>Ar ko pavasarī mēslot rozes</strong>, lai tās augtu kuplas un krāšņi ziedētu?

Ar ko pavasarī mēslot rozes, lai tās augtu kuplas un krāšņi ziedētu?

Kuri dārzeņi jāsēj un jāstāda tagad? Sakņu dārza darbi maijā

Kas augļu dārzā jādara maijā, lai šogad būtu bagātīga augļu un ogu raža?

Puķu dārzs maijā: kuras puķes tagad sēt, dalīt, pārstādīt un ko jau var stādīt ārā?

Ideālā dārza noslēpums ir atklāts. Uzzini, ko stādīt, lai dārzs kā bilde un viegli kopt!

Maijā Gaujas krastā notiks «Plostnieku nakts»

«Balss maskā» finālisti atklāj, ko darīs ar 5000 eiro, ja uzvarēs

Baudīt kultūru Siguldā: atklāta Rīgas Fotogrāfijas biennāles 2024 izstāde

FOTO: Dons pārsteigs Eiropu ar viltus sešpaku. Ko domā tauta un slavenības?

Kinorežisorei Ilonai Brūverei drīz 70! Viņa sagatavojusi pārsteigumu

<strong>Ziedu horoskops</strong> maijā dzimušajiem. Ko ziedi stāsta par tavu raksturu un likteni?

Ziedu horoskops maijā dzimušajiem. Ko ziedi stāsta par tavu raksturu un likteni?

Kā aizdzīt prom drūmās domas un pārstāt sevi kritizēt? 1

Kā atrast savu īsto psihoterapeitu?

Mana pagaidu dzīve. Kā to pārvērst par īsto un labāko?

Aiziet pensijā, lai dzīvotu koši. Kā Līga radīja savu audējas karaļvalsti – «Ozolkalna klēti»

FOTO: Hokeja treneri Vītoliņu dzimšanas dienā iemūžina neparastā mākslas darbā

FOTO: Uz Ukrainu dodas <strong>150 000 eiro vērta</strong> palīdzības krava un <strong>Latvijā tapis dronu centrs</strong>

FOTO: Uz Ukrainu dodas 150 000 eiro vērta palīdzības krava un Latvijā tapis dronu centrs

Latviešu pasniedzēja piezīmes: Viņa apgūlās uz galda manā acu priekšā…

Horoskops 3.–13. maijam. Klāt nedēļa, kad pabeigt visu iesākto!

Latvijā un Lietuvā debesīs uzmirdz virpuļojošs objekts. Kas tas bija?