Lietuviešu kūčiukai ar magoņu pienu

2. marts, 2018

Sens, tradicionāls lietuviešu ēdiens, kas tiek pasniegts Ziemassvētku vakarā kopā ar dzērveņu ķīseli, pienu vai īpašu magoņu pienu.

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Lēti

Sastāvdaļas:

330 g izsijātu miltu
5 ēdamkarotes cukura
40 g mīksta sviesta
2-3 ēdamkarotes magoņu sēklu
20 g mīksta rauga
šķipsniņa sāls
100 ml ūdens

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Raugu krūzītē sajauc ar šķipsniņu cukura, lai tas kļūdu šķidrs. Ūdeni uzsilda maigi siltu. Ūdenī liek raugu, sviestu, sāli un cukuru. Maisa, līdz masa viendabīga.

Pievieno miltus un magones un samīca mīklu. Apsedz, noliek siltā vietā uzrūgt. Tad vēlreiz samīca un uzraudzē.

Uz miltiem nokaisītas darba virsmas no mīklas veido apmēram 1 cm resnas garas desiņas. Ar nazi tās sagriež mazos, vienādos īkšķa gala lieluma gabaliņos. Pārkaisa ar cukuru. Liek izklaidus uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru (tā, lai cepoties kūčuki nesalīp). Cep 15 minūtes 170 grādu karstā cepeškrāsnī.

Lai pagatavotu magoņu pienu, glāzi magoņu sēklu uz nakti aplej ar ūdeni. No rīta nokāš, sēklas liek katliņā un aplej ar vārošu ūdeni. Mazliet pavāra, līdz sēkliņas var saberzt starp pirkstiem. Visu liek blenderī un maļ, līdz no sēklām atdalījies labi daudz balta piena. Šķidrumu caur smalku sietiņu vai marli nokāš stikla krūzē, pēc garšas pievieno medu un siltu pienu. Glabā ledusskapī.

Lietuviešu kūčiukai ar magoņu pienu

Sastāvdaļas:

Novērtē rakstu

Ieteikt

Novērtē rakstu

Cepumi

Jaunākie

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!