• Šobrīd

    weather img

    Rīga +21°C Skaidrs, Z vējš, 0 m/s

    UZVARI CĪŅĀ AR BLAUGZNĀM

    Krievu sēņu pīrāgs

    Pīrāgi
    Daina Lapiņa
    14. oktobris, 2020
    Komentēt

    Drukāt

    Saglabāt

    Foto: Andrejs Nikiforovs
    Pagatavo, kamēr sēņu raža nav beigusiesi!
    Sarežģītība
    Vidēja
    Personas
    5
    Izmaksas
    Vidējas
    Sagatavošanās
    45m
    Pagatavošana
    1st
    Kopējais laiks
    1st 45m
    • Samīca rauga mīklu. Izšķīdina 50 gramu rauga pustasē silta ūdens, pievieno cukuru un uz pusstundu atstāj siltā vietā. Citā bļodā ieber kilogramu izsijātu bioloģisko miltu (pilngraudu, rudzu, griķu, var arī kviešu), pievieno divas tējkarotes sāls, vienu olu vai divas tējkarotes cepamā pulvera (veģetāriešiem), 500 ml piena, 150 ml sviesta un divas karotes cukura vai stēvijas. Pielej raugu un samīca mīklu. Noliek, lai rūgst.
    • Pa to laiku sagādā pildījumu (proporcijas katrs izvēlas pēc savas gaumes): noskalo sēnes (ziemā izmanto sālītas sēnes), sagriež sīpolus un sasmalcina kāpostus. Sviestā vispirms cep sīpolus līdz zeltainai nokrāsai, tad pievieno kāpostus un turpina cept vēl 15 minūtes. Iemaisa sēnes un noņem trauku no uguns. Pēc garšas pieber Himalaju sāli un piparus, ja garšo, arī nedaudz ķimeņu. 
    • Uz ietaukotas plāts izklāj mīklas pamatni, uzloka malas. Uz mīklas liek pildījumu, cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 45 minūtes.

    0 komentāri

    Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

    Pievienot komentāru

    Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

     

    Veselība

    Vairāk

    Receptes

    Vairāk

    Privātā Dzīve

    Vairāk

    Ieva

    Vairāk

    Mans Mazais

    Vairāk

    Māja un Dārzs

    Vairāk

    Auto

    Vairāk

    Astes

    Vairāk

    Klubs

    Vairāk

    Santa+