Šķiedrvielas tavā ēdienkartē. Vairogs pret vēzi un sirds slimībām

Skaidro:
Dr. Guna Havensone
•  Ārste – uztura speciāliste, ķermeņa estētikas speciāliste.
•  Docētāja Rīgas Stradiņa universitātes Sabiedrības veselības institūtā.
•  Pacientus pieņem privātpraksē Meijas un Havensones dietoloģija un klīnikā Aesthetica.

Bez ogļhidrātiem neiztikt!

Tagad modē ir diētas ar paaugstinātu olbaltumvielu un tauku un ļoti zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, keto, Dikāna vai Atkinsa diēta. Pilni sociālie tīkli ar dažādu, tai skaitā pašpasludinātu, ekspertu mudinājumiem atteikties no maizes un kartupeļiem! Sevišķi nežēlastībā krituši graudaugi. Protams, no baltajiem miltiem un rafinētā cukura vari atvadīties bez jebkādas nožēlas, bet atceries, ka ogļhidrātus satur arī pilngraudu produkti, pākšaugi, dārzeņi, augļi un ogas. Turklāt ir viens ogļhidrātu veids, kas tavam organismam ir īpaši svarīgs, – proti, šķiedrvielas jeb balastvielas. Ja no tām atsakies ilgtermiņā, visdrīzāk izpostīsi zarnu mikrobiomu un iedzīvosies aizcietējumos. Ja tava vājā vieta ir aknas, tās cietīs vēl vairāk.