Kāda iespēja Latvijā audzēt trifeles?

Vai zināji, ka leģendām apvītā delikatese, kas saistās ar smalkiem ceļojumiem un Franču Rivjēru, var augt arī tavā dārzā?
Indra Ozoliņa
Foto: Shutterstock


Konsultē
DIĀNA MEIERE, 

Latvijas Nacionālā dabas muzeja Komunikācijas nodaļas vadītāja, mikoloģe, biedrības Latvijas trifeļu dārzi vadītāja.

Leģendas stāsta, ka šīs sēnes bijušas Kazanovas, Napoleona un citu kaislīgu mīlnieku ēdienkartē.

Noslēpumainās, pagaidām maz izpētītās un dārgās pazemes sēnes trifeles, kas veidojas augsnē uz koku saknēm, nu jau vairākus gadus aug arī Latvijā. Dažs iestādījis vien pāris kociņu, cits – dažus desmitus un pat simtus stādu. Pašlaik gan nezinām, cik labi trifeles pie mums jutīsies un vai tām būs ievērības cienīga raža, taču pirmās atrastās sēnes vieš cerības.  

Kurus kokus?

Trifeles pieder mikorizas sēnēm, kas nozīmē, ka aug un attīstās abpusēji labvēlīgā sadarbībā ar koku. Mikoriza uz koku saknēm veidojas jebkurā gadījumā, taču ar trifelēm mikorizētus kokus varam iestādīt arī mērķtiecīgi. Jebkurš gan tam nederēs, piemēram, ķirši un citi rožu dzimtas augļu koki šāda tipa mikorizas neveido. Latvijā vispiemērotākās trifeļu audzēšanai ir lazdas un ozoli. Diezgan labi tās aug arī uz skābaržu un dižskābaržu saknēm (lai gan dižskābarži maziem dārziņiem īpaši neder, jo izaug ļoti lieli). Lai gūtu papildu ieguvumu, labākā izvēle būs lazdas. Tad, ja gadījumā trifeles neienāksies, būs vismaz riekstu raža. 

Lai turpinātu lasīt rakstu, nepieciešams iegādāties abonementu
Esmu abonents
Raksta abonements - 28 dienas

2 €/raksts

Vienreizējs maksājums

Abonēt
Oriģināls saturs katru dienu

3,49 €/4 nedēļas

Automātiskais maksājums ik pēc 28 dienām

Abonēt
2 orģinālraksti dienā 365 dienas gadā

34,99 €/1 gads

Automātiskais maksājums ik pēc 365 dienām

Abonēt

Oriģināls saturs

Santa+ ir digitālais žurnāls, kurš aptver izdevniecības žurnālu labāko saturu. Portāla mērķis ir kļūt par glancēto žurnālu digitālajā vidē.

Bez reklāmām

Digitālā tīrība. Saturs un laukums bez reklāmas.

Jauna lasīšanas pieredze

Laiks atvērt, ne pāršķirt.

Villas Sarunas

Vairāk

Personības

Vairāk

Attiecības

Vairāk

Dzīvesstils

Vairāk

Lasāmgabals

Vairāk

Viedoklis

Vairāk

Praktiski

Vairāk

18+

Vairāk

Santa+