Sastāvdaļas:
Mīklai
- 600 ml kviešu kliju
- 400 ml smalka maluma rudzu miltu
- 400 ml ūdens
- 50 g rauga
- 2 ēdamkarotes eļļas
- sāls
Pildījumam
- 2 sīpoli
- 400 g svaigu biešu
- 2 marinēti gurķi
- 4 ēdamkarotes smalki sakapātu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes kaperu
- glāze skābā krējuma
- sāls
- 2 olas apsmērēšanai
- Pievienojot vairāk gurķu, var iztikt arī bez kaperiem.