Gan kviešu, gan auzu pilngraudu miltus var nopirkt visos lielveikalos, bet, ja nu tomēr neizdodas tos iegādāties, var izmantot parastos baltos miltus, tikai tie, iespējams, mīklai būs jāpievieno nedaudz mazāk – tas jāskatās mīcot –, lai mīkla neiznāk pārāk sausa un drupana.
Šeit būs receptes iedvesmai, kā pildīt plātsmaizi: