Skābeņu zupa ar ingveru

• 1 liels burkāns
• 2-3 kartupeļi
• 1/2 vidēja lieluma cukīni
• 1/3 svaiga purava
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 lauru lapas
• pāris smaržīgo piparu
• 300 g svaigu skābeņu
• nedaudz diļļu
• 1 tējkarote balzametiķa
• nedaudz sāls
• nedaudz konservētu kaperu
• gabaliņš svaiga ingvera
• 3 vārītas olas

Maizītēm

• 1 kliju maizes klaipiņš
• nedaudz sviesta
• nedaudz kazas siera
• svaigs baziliks