Omulīga, bieza zupiņa, kas izmaksā lēti, bet garšo tik labi kā restorānā! Noteikti savs nopelns ir ingvera saknei, kas piešķir pikantu noti un, ja tā cieši tic, palīdz arī pret aukstā laika vīrusiem.
Sastāvdaļas:
- mazliet eļļas un gabaliņš sviesta apcepšanai
- 1 sīpols
- 1 puravs (baltā un gaišzaļā daļa)
- 1 tomāts
- 200 g sarkano lēcu (vai dzelteno, jo tās atšķirībā no zaļajām, ātri izvārās)
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 400 g (1 mazā bundža) konservētu tomātu savā sulā (var gabaliņos, var veselus, bet tad iepriekš jāsablendē)
- gabaliņš (ap 5–7 cm garumā) svaigas ingvera saknes
- pustējkarote malta kumīna
- 1 tējkarote maltu koriandra sēklu
- 400 ml (1 bundža) kokosriekstu piena
- sāls, pipari, cukurs pēc garšas
- zaļie lociņi pasniegšanai
Gatavojot zupas, iesaku pievienot ne tikai sīpolu, bet arī puravu – tas piešķir brīnumgardu garšas niansi.
Cik izmaksāja?
- Sīpols, puravs, tomāts, ingvers, lēcas, lociņi – ap 2 eiro
- Konservēti tomāti savā sulā –1 eiro
- Kokosriekstu piens (400 ml) – ap 2 eiro
___________
Kopā – ap 5 eiro