Krusta maizītes

SAGLABĀ RAKSTU

13.03.2019

Latvieši nevar iedomāties Lieldienas bez sīpolu mizās vārītām olām, bet Anglijā katra sevi cienoša saimniece cep krusta maizītes.

: Zema

: Lēti

: 24

: 2st (sagatavošanās)

: 50m (pagatavošana)

: 2st 50m (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

500 g miltu + viena ēdamkarote rauga atdzīvināšanai
200 ml silta piena + viena ēdamkarote rauga atdzīvināšanai
200 g žāvētu dzērveņu, rozīņu un sukāžu
150 g mīksta sviesta
100 g cukura + viena ēdamkarote rauga atdzīvināšanai
3 olas (2 mīklai, 1 pārsmērēšanai)
2 tējkarotes Dr. Oetker kanēļa cukura
1 tējkarote malta kardamona
1 norīvēta citrona miziņa
1 norīvēta apelsīna miziņa
šķipsniņa sāls
paciņa Dr. Oetker sausā rauga
3 ēdamkarotes aprikožu vai apelsīna ievārījuma + 3 ēdamkarotes ūdens
Dr. Oetker baltā glazūra pārtikas garnēšanai

Latvieši nevar iedomāties Lieldienas bez sīpolu mizās vārītām olām, bet Anglijā katra sevi cienoša saimniece cep krusta maizītes.

Sastāvdaļas:

500 g miltu + viena ēdamkarote rauga atdzīvināšanai
200 ml silta piena + viena ēdamkarote rauga atdzīvināšanai
200 g žāvētu dzērveņu, rozīņu un sukāžu
150 g mīksta sviesta
100 g cukura + viena ēdamkarote rauga atdzīvināšanai
3 olas (2 mīklai, 1 pārsmērēšanai)
2 tējkarotes Dr. Oetker kanēļa cukura
1 tējkarote malta kardamona
1 norīvēta citrona miziņa
1 norīvēta apelsīna miziņa
šķipsniņa sāls
paciņa Dr. Oetker sausā rauga
3 ēdamkarotes aprikožu vai apelsīna ievārījuma + 3 ēdamkarotes ūdens
Dr. Oetker baltā glazūra pārtikas garnēšanai

PAGATAVOŠANA

1.

Raugu sajauc ar cukuru, pienu un miltiem, liek siltā vietā, lai raugs sāk darboties un maisījums dubultojas.

2.

Miltus sajauc ar sāli, kardamonu, kanēļa cukuru, citrusaugļu miziņām, žāvētajiem augļiem un cukuru.

3.

Uzsilda pienu, izkausē sviestu un kopā ar atdzīvināto raugu pievieno miltu maisījumam.

4.

Masu rūpīgi samīca – tā, lai mīkla atlec no rokām, liek siltā vietā uzrūgt.

5.

Kad masa dubultojusies, no mīklas veido bumbiņas (no šāda daudzuma iznāks 24 bulciņas) un liek vienā vai vairākās pannās (atkarībā no pannas lieluma), kas izklātas ar cepamo papīru. Bulciņas jāliek, ievērojot atstarpes, jo cepoties tās izpletīsies.

6.

Pārsmērē ar sakultu olu.

7.

Ļauj bulciņām uzrūgt vēl 10–15 minūtes, cep 200 grādu karstā cepeškrāsnī 20–25 minūtes, līdz maizītes zeltaini brūnas.

8.

Kamēr maizītes cepas, no ievārījuma un ūdens pagatavo pārsmērēšanas glazūru: uzvāra katliņā abas sastāvdaļas un nosmērē karstās maizītes. Kad tās atdzisušas ar balto glazūru uzvelk maizītēm krustiņus.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Krusta maizītes

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!