Krēmīgā kartupeļu siera zupa. Īsts komfortēdiens!

SAGLABĀ RAKSTU

30.10.2024

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Šādu zupu var celt galdā pēc lapu grābšanas talkas un arī pēc jebkuras citas talkas – tā aplaimos izsalkušos vēderus maigā un vienlaikus sātīgā veidā, tā, kā to prot tikai kartupeļu ēdieni!

Sastāvdaļas:

50 g sviesta
1 purava kāts (baltā un gaišzaļā daļa)
2 selerijas kāti
2-3 ķiplokdaiviņas
5 ēdamkarotes miltu
1 l karsta dārzeņu vai vistas buljona
200 ml saldā krējuma
2-3 tējkarotes asās čili mērces Sriracha (var nelikt, ja negribas asumu)
700 g kartupeļu
150 g Čedaras siera (pusi var aizstāt ar Red Leicaster sieru, lai smukāka krāsa)
sāls, pipari pēc garšas
maurlociņi vai parastie zaļie lociņi pasniegšanai

Zema

Vidējas

Personas: 6

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 25m

Kopējais laiks: 35m

8 vērtējumi

Šādu zupu var celt galdā pēc lapu grābšanas talkas un arī pēc jebkuras citas talkas – tā aplaimos izsalkušos vēderus maigā un vienlaikus sātīgā veidā, tā, kā to prot tikai kartupeļu ēdieni!

Sastāvdaļas:

50 g sviesta
1 purava kāts (baltā un gaišzaļā daļa)
2 selerijas kāti
2-3 ķiplokdaiviņas
5 ēdamkarotes miltu
1 l karsta dārzeņu vai vistas buljona
200 ml saldā krējuma
2-3 tējkarotes asās čili mērces Sriracha (var nelikt, ja negribas asumu)
700 g kartupeļu
150 g Čedaras siera (pusi var aizstāt ar Red Leicaster sieru, lai smukāka krāsa)
sāls, pipari pēc garšas
maurlociņi vai parastie zaļie lociņi pasniegšanai

1. Solis

Pannā izkausētā sviestā ber smalkās ripiņās sagrieztu puravu un selerijas kātus, maisot mazliet apcep, tad pievieno sīki sakapātas ķiplokdaivas un miltus.

2. Solis

Maisot apcep un lēnām lej klāt karstu buljonu – turpina maisīšanu, lai neizveidojas miltu kunkuļi.

3. Solis

Tad pielej arī saldo krējumu, pievieno aso mērci (ja vēlas), kā arī nelielos kubiņos sagrieztus kartupeļus.

4. Solis

Zupu uzvāra, tad noregulē mazu uguni un vāra apmēram 15 minūtes, līdz kartupeļi mīksti.

5. Solis

Svarīgi ir zupu vārīšanās laikā uzmanīt un vairākas reizes apmaisīt, citādi pieraus pie katla dibena.

6. Solis

Kad kartupeļi mīksti, zupā iemaisa sarīvētu sieru un maisa, līdz tas izkūst. Pierīvē svaigu muskatrieksta šķipsnu, pievieno sāli un piparus pēc garšas.

7. Solis

Pasniedz ar maurlociņiem un pārrīvētu sieru.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Krēmīgā kartupeļu siera zupa. Īsts komfortēdiens!

Ilze Klaperežurnāliste[email protected]

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]