Bietes un makaroni var šķist nesaderīgs pāris, taču patiesībā garšo lieliski! Veselīga mērce, kas bagāta ar vērtīgajām taukskābēm, vitamīniem un minerālvielām, turklāt smukā, košā krāsā.
Sastāvdaļas:
- 250 g spageti
- 150 g vārītu biešu
- 2 ķiploka daiviņas
- neliels čili pipars
- olīveļļa
- krietna šķipsna sāls
- 100 g fetas
- sauja viegli apgrauzdētu valriekstu
- sauja rukolas
- puscitrona sula
- olīveļļa
- malti pipari
- Novāra spageti ar krietnu šķipsnu sāls – saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
- Bieti, ķiplokus, čili, olīveļļu, sāli sablendē viendabīgā masā.
- Spageti nokāš, atstāj nedaudz vārīšanas ūdens.
- Turpat katlā tiem pievieno sablendētās bietes.
- Kārtīgi sajauc, lai košā mērce apņem katru makaronu.
- Ja nepieciešams, pievieno nedaudz saglabātā vārīšanas ūdens, tas mērci padarīs vijīgāku un krēmīgāku.
- Sadala pa šķīvjiem, pārkaisa ar riekstiem, sadrupinātu fetu un rukolas lapiņām.
- Pārslaka ar citrona sulu un olīveļļu, pārkaisa piparus.
Rīga -9°C 
