Sātīgais gavēņa sautējums

SAGLABĀ RAKSTU

15.02.2024

Ilze Klapere

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Sātīgais gavēņa sautējums — Foto: Jānis Kairis

Sātīgais gavēņa sautējums

Gavēņa laiks ir sācies un, lūk, recepte tiem, kuri atturas no gaļas ēdieniem! Sātīgas vakariņas garantētas – lēcas, pupiņas, zaļie zirnīši un citi dārzeņi smaržīgā sautējumā.

Sastāvdaļas:

1.5 l dārzeņu buljona
200 g sarkano lēcu (var arī brūnās, bet tās būs ilgāk jāvāra)
3 vidēji burkāni
400 g ziedkāposta
2-3 saujas saldētu zaļo zirnīšu
1 kārba konservētu sarkano pupiņu
sāls, garšvielas (tējkarote saberzta kumina, tējkarote paprikas pulvera, pustējkarote kurkumas, pustējkarote kaltētu ķiploku pulvera un šķipsniņa svaigi maltu melno piparu)

Zema

Lēti

Personas: 4

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 30m

2 vērtējumi

Gavēņa laiks ir sācies un, lūk, recepte tiem, kuri atturas no gaļas ēdieniem! Sātīgas vakariņas garantētas – lēcas, pupiņas, zaļie zirnīši un citi dārzeņi smaržīgā sautējumā.

Sastāvdaļas:

1.5 l dārzeņu buljona
200 g sarkano lēcu (var arī brūnās, bet tās būs ilgāk jāvāra)
3 vidēji burkāni
400 g ziedkāposta
2-3 saujas saldētu zaļo zirnīšu
1 kārba konservētu sarkano pupiņu
sāls, garšvielas (tējkarote saberzta kumina, tējkarote paprikas pulvera, pustējkarote kurkumas, pustējkarote kaltētu ķiploku pulvera un šķipsniņa svaigi maltu melno piparu)

1. Solis

Noskalo lēcas zem auksta ūdens. To dara vairākos piegājienos, līdz ūdens vairs nav balts.

2. Solis

Tad noskalotās lēcas ber katlā, kur jau vārās dārzeņu buljons (ja nav pašvārīta buljona, var izmantot kubiņus vai arī iztikt ar sāli un garšvielām).

3. Solis

Reizē ar lēcām katlā liek arī gabaliņos sagrieztus burkānus un rozetītēs sadalītus ziedkāpostus.

4. Solis

Pieber sāli, garšvielas un vāra uz nelielas uguns kādas 15 minūtes (sarkanās lēcas ir gatavas ļoti ātri, tāpēc viruma vārīšanas laiks atkarīgs no tā, kādus vēlaties dārzeņus – kožamā konsistencē vai pašķīdušus), tad pieber saldētos zirnīšus, pavāra vēl pāris minūtes, iemaisa arī konservētās pupiņas.

5. Solis

Pasniedz ar zaļumiem vai dīgstiem. Ļoti garšīgi ir, ja pārlej mazliet kvalitatīvas olīveļļas vai ķirbju sēklu eļļas! Var arī ar sviesta piciņu un/vai skābo krējumu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

Aktieris Breds Pits pieprasa tiesā nopratināt ar Latviju saistītu uzņēmēju

Kā tagad dzīvo Dubaijā sakropļotā ukrainiete. Jau žilbina Parīzē

Noklausies! X faktora uzvarētājs Namejs izdod jaunu singlu «Tuvāk Tev»

Frīdis moča dēļ gatavs ēst tikai maizītes, Rajecka sašutusi, ka tikai Latvijā degvielas cenas nav normālas

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Holandiešu sinepju zupa

Dižonēze – universāla un krēmīga sinepju mērce tavām maltītēm

Rīsi ar lēcām – indiešu khidchdi

Saldais rīsu pudiņš puertorikāņu gaumē

Cepti lavaša rullīši ar viltotajiem siera salātiem

Cepti lavaša rullīši ar viltotajiem siera salātiem

Maltīte Āzijas noskaņās: kraukšķīgie sezama rīsi ar tofu

Maltīte Āzijas noskaņās: kraukšķīgie sezama rīsi ar tofu

Vai panna par 200€ tiešām cep labāk nekā tā, kas maksā 20€?

Vai panna par 200€ tiešām cep labāk nekā tā, kas maksā 20€?

Variācija par kičari – sildoša rīsu un lēcu putra kā restarts ķermenim

Variācija par kičari – sildoša rīsu un lēcu putra kā restarts ķermenim

Fliteri, spalvas un košums – kāpēc šogad svārki ir svarīgāki par visu pārējo?

Vecmāmiņas puķes atgriežas – kas šosezon modē Eiropas un Latvijas košumdārzos?

Vecmāmiņas puķes atgriežas – kas šosezon modē Eiropas un Latvijas košumdārzos?

Pikantie vācu kartupeļu salāti ar bekonu

Pikantie vācu kartupeļu salāti ar bekonu

Aktieris Breds Pits pieprasa tiesā nopratināt ar Latviju saistītu uzņēmēju

Kā tagad dzīvo Dubaijā sakropļotā ukrainiete. Jau žilbina Parīzē

Atvērt sadaļu

«Katrai rožu grupai ir savs skaistums.» Natālijas rozes saimniece iesaka savas favorītes

«Mūsu varoņdarbi nedzīvo telefonos…» 90. gadu ballīšu anatomija

Kā mainīt dzīvi bez «revolūcijas» jeb japāņu produktivitātes noslēpums

«Varu pateikties Dieviņam, ka esmu saticis īsto sievieti.» Slavenākā «Čikāgas piecīša» Alberta Legzdiņa likteņstāsts

Seksa ir mazāk, nekā mēs domājam – atklāta saruna ar operējošo ginekologu Jurģi Vītolu

Eiropas dārgumu mednieku slepenais samits – latvieša iespaidi Vācijas lielākajā retro tirgū

Dziju karaliene ar dumpinieces garu. Helga Isagere par dizainu, laikmetīgu estētiku un radošo brīvību

Mūziķis Jānis Aišpurs: Es nemācēju pateikt nē, un par to esmu samaksājis augstu cenu

25. martā seniorus aicina iepazīt 12 000 gadu Latvijas vēsturi jaunā ekspozīcijā Rīgas pilī

Ziņas senioriem

25. martā seniorus aicina iepazīt 12 000 gadu Latvijas vēsturi jaunā ekspozīcijā Rīgas pilī

13 iemesli, kāpēc asiņo deguns – kā rīkoties un kādas kļūdas nepieļaut

Jūrmalā atsākas nūjošanas nodarbības, Ogres novadā – vingrošana senioriem

Ziņas senioriem

Jūrmalā atsākas nūjošanas nodarbības, Ogres novadā – vingrošana senioriem

Mūždien salst kājas! Kāpēc tā, un kā sev palīdzēt?

Netradicionālā med...

Mūždien salst kājas! Kāpēc tā, un kā sev palīdzēt?

Noklausies! X faktora uzvarētājs Namejs izdod jaunu singlu «Tuvāk Tev»

Frīdis moča dēļ gatavs ēst tikai maizītes, Rajecka sašutusi, ka tikai Latvijā degvielas cenas nav normālas

Daira Zīle par trešā bērniņa gaidībām: «Vienā brīdī eju kā tanks, citā – pēkšņi baterija ir tukša»

Grupas «100. debija» mūziķis Semevics «melnajā piektdienā» piedzīvo brīnumu

Kā nezaudēt jaudu pēc 50? <em>Anti-aging</em> speciāliste par svarīgāko sievietes organismam

Kā nezaudēt jaudu pēc 50? Anti-aging speciāliste par svarīgāko sievietes organismam

Kordiriģente Agita Rimšēviča: Varbūt arī, ja man vīrs teiktu: «Lecam!», es lēktu kopā ar viņu

Mūsdienu metodes nevēlamā apmatojuma likvidēšanai – to plusi un mīnusi

Skaistumkopšana

Trīs soļi, kas palīdz saglabāt matus veselīgus, stiprus un viegli veidojamus

Četri uzticami gidi eksotiskiem ceļojumiem – no Gvatemalas džungļiem līdz pat Borneo virsotnēm

Latvijas skolēniem mācīs, kā samazināt tekstila atkritumus un dot apģērbam otro dzīvi

Vai mans bērns jūtas droši? Psiholoģiskā drošība kā pamats pusaudža attīstībai

Bērna attīstība

Kas liecina par paaugstinātu muskuļu tonusu bēbītim?

Sāpes zīdīšanas laikā nav norma – kā palīdzēt sev un mazulim

Milzu ziedu karalis dārzā – muskusa hibisks! Kur nopirkt un kā izaudzēt?

Minerālmēslu zelta likumi – kas garšo tomātiem un ko likt galdā rododendriem?

Minerālmēslu zelta likumi – kas garšo tomātiem un ko likt galdā rododendriem?

Iedvesmas dārzs

«Mani sapņi ir grandiozi, tāpēc daudz ir arī piepildījies.» Jāņa Javas brangā eksotisko augu kolekcija Priekuļos

Iedvesmas dārzs

Reiz pašu stādītie koki nu sniedz paēnu – Valda un Vijas Dzeņu dārzs Suntažu plašumos

10 noderīgi darbarīki dārza darbiem – iesaka kolekcijas dārza saimniece Zinaīda Adamoviča

Horoskops 19.–25. martam: laiks prasīt algas pielikumu un ļauties romantikas virpulim

Epstīna failu ēnā: vai modeļu bizness beidzot ir kļuvis drošāks nepilngadīgajiem?

Sievietes izaicinā...

Epstīna failu ēnā: vai modeļu bizness beidzot ir kļuvis drošāks nepilngadīgajiem?

«Tā tiem večiem vajag?» Aiz vīriešu vientulības fenomena slēpjas veselības krīze

«Tā tiem večiem vajag?» Aiz vīriešu vientulības fenomena slēpjas veselības krīze

Pērļu revolūcija: kā japānis kļuva par pērļu karali un padarīja tās pieejamas pasaulei

Pērļu revolūcija: kā japānis kļuva par pērļu karali un padarīja tās pieejamas pasaulei

Bostonas laulība, kas nebija gluži laulība… Kāpēc tā atdzimst?

Priekā? Kāpēc vieni nodzeras, bet citi iedzer un dzīvo cepuri kuldami

Priekā? Kāpēc vieni nodzeras, bet citi iedzer un dzīvo cepuri kuldami

Ak, tie tukšie randiņi… Nu cik var?

Ak, tie tukšie randiņi… Nu cik var?

Tūkstošiem salauztu dvēseļu. Lobotomija kā psihiatrijas kauna traips

Zila roze, Austrālija un svecīte kapos: Kāpēc randiņi ir labākais, kas ar tevi var notikt?

Brutāli un smalki – kāpēc 150 kg smagi milži sēž špagatā un stāv uz vienas kājas

Mani vienmēr velk pie precētām dāmām… Nedēļas joku izlase

Vai videospēles var padarīt par miljonāru? Uz unikālās skatuves ir arī latvieši

Personības vai pelēcības? Kāpēc Latvijas izglītības sistēma «izbrāķē» potenciālos līderus