Novembra svētki tuvojas, svinēsim tos ar smeķi! Tik garšīgā izpildījumā ķirbi vēl nebūsiet nogaršojuši! Šī kūka ir īsta rudens karaliene.
Sastāvdaļas:
120 g pilngraudu cepumu
40 g brūnā cukura
70 g sviesta
2 lielas olas
Krēmsiera pildījumam
400 g krēmsiera
150 g cukura
2 tējkarotes vaniļas cukura
2 lielas olas
Pamatnei
120 g pilngraudu cepumu
40 g brūnā cukura
70 g sviesta
Ķirbja pildījumam
400 g ķirbju biezeņa
300 g iebiezinātā piena ar cukuru
1 ēdamkarote želatīna
1 tējkarote kanēļa
puscitrona sula un miziņa
Greznošanai
150 g saldā krējuma
1 tējkarote vaniļas cukura
1 ēdamkarote cukura
rudens avenes
piparmētru lapiņas
Vidēja
Vidējas
Sagatavošanās
40m
Pagatavošana
1st
Kopējais laiks
1st 40m
1 vērtējumi
Novembra svētki tuvojas, svinēsim tos ar smeķi! Tik garšīgā izpildījumā ķirbi vēl nebūsiet nogaršojuši! Šī kūka ir īsta rudens karaliene.
Sastāvdaļas:
120 g pilngraudu cepumu
40 g brūnā cukura
70 g sviesta
2 lielas olas
Krēmsiera pildījumam
400 g krēmsiera
150 g cukura
2 tējkarotes vaniļas cukura
2 lielas olas
Pamatnei
120 g pilngraudu cepumu
40 g brūnā cukura
70 g sviesta
Ķirbja pildījumam
400 g ķirbju biezeņa
300 g iebiezinātā piena ar cukuru
1 ēdamkarote želatīna
1 tējkarote kanēļa
puscitrona sula un miziņa
Greznošanai
150 g saldā krējuma
1 tējkarote vaniļas cukura
1 ēdamkarote cukura
rudens avenes
piparmētru lapiņas
Saberztus cepumus sajauc ar brūno cukuru un mīkstu sviestu. Ja masa liekas pārāk sausa, piemaisa arī 1 ēdamkaroti ūdens, masu ieklāj 20 cm lielas, ar cepampapīru izklātas tortes veidnes dibenā, stingri sablīvējot. Liek ledusskapī, kamēr gatavo krēmsiera pildījumu.
Olas sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru, iemaisa atsevišķi sakultu krēmsieru. Masu klāj veidnē virs cepumu pamatnes, liek krāsnī, 180 grādu temperatūrā cep 45–50 minūtes, līdz kūka ir izcepusies, uzpūtusies un virspusē sākusi nedaudz apbrūnēt. Noliek atdzist, atdziestot tā sakritīsies.
Gatavo ķirbja pildījumu virskārtai. Ķirbju biezenim pievieno kanēli, iebiezināto pienu, iemaisa norīvētu citrona miziņu, piespiež sulu, visu labi sajauc.
Ūdenī uzbriedinātu želatīnu sildot izšķīdina, tajā iemaisa pāris ēdamkarotes biezeņa, tad želatīnu lej klāt visam biezenim, to nepārtraukti maisot, un, neļaujot masai sastingt, veikli pārlej atdzesētai ceptajai kūkai. Nolīdzina un vismaz uz pāris stundām liek ledusskapī sastingt.
Sastingušu kūku pirms pasniegšanas grezno ar putukrējumu, kam pievienota 1 ēdamkarote cukura un 1 tējkarote vaniļas cukura, rudens avenēm un piparmētru lapiņām. Ja ir, var pārkaisīt žāvētu aveņu gabaliņus.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Rīga -14°C 
