Dubultais franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu

Šī recepte apvieno divas brokastu leģendas – klasisko PB&J (zemesriekstu sviesta un ievārījuma) sviestmaizi un franču grauzdiņus. Olu vietā saistvielas lomu šeit spēlē maltas linsēklas, kas, sajauktas ar augu pienu, veido biezu, riekstainu apvalku. Cepšanas laikā pildījums kļūst patīkami silts un nedaudz pakūst, radot krēmīgu kontrastu ar kraukšķīgo, kanēļa ieskauto garoziņu. Tā ir sātīga augu valsts alternatīva, kas pierāda, ka izcilai franču maizei olas nemaz nav vajadzīgas.