Sastāvdaļas:
- 30 g sviesta
- 150 g salmiņos sagrieztas kūpinātas cūkgaļas krūtiņas
- 1 sīki sagriezts sīpols
- 1/4 ļoti smalki sašķērēta sarkanā kāposta
- 600 g svaigu sarkano galda biešu, sagrieztu 1 cm biezos salmiņos
- 2 lieli, saldskābi āboli, sagriezti gabaliņos
- 200 ml sausa sidra
- 1,2 l vistas buljona
- sāls, pipari
- pasniegšanai - mīkstais kazas siers un svaigi zaļumi