Vasarīga kūka ar sulīgajiem kauliņu augļiem – pēc jūsu izvēles! Šīs kūkas pagatavošanai nevajadzēs cept biskvītu – un vispār nebūs krāsni jāieslēdz! Viegla, maiga, aromātiska kūka.
Sastāvdaļas:
300 g cepumu dāmu pirkstiņu
5 olas
150 g cukura
25 g želatīna
600 g saldā krējuma
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
500 g kauliņu augļu – plūmes, persiki, aprikozes, nektarīni
100 ml kļavu sīrupa (vai cita)
25 ml aprikožu vai apelsīnu liķiera
20 g pūdercukura
Vidēja
Vidējas
1 vērtējumi
Vasarīga kūka ar sulīgajiem kauliņu augļiem – pēc jūsu izvēles! Šīs kūkas pagatavošanai nevajadzēs cept biskvītu – un vispār nebūs krāsni jāieslēdz! Viegla, maiga, aromātiska kūka.
Sastāvdaļas:
300 g cepumu dāmu pirkstiņu
5 olas
150 g cukura
25 g želatīna
600 g saldā krējuma
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
500 g kauliņu augļu – plūmes, persiki, aprikozes, nektarīni
100 ml kļavu sīrupa (vai cita)
25 ml aprikožu vai apelsīnu liķiera
20 g pūdercukura
Augļiem izņem kauliņus, nedaudz augļu atliekot, pārējos sagriež mazos gabaliņos.
Virs katla ar vārošu ūdeni liek trauku ar olām un cukuru, karsējot puto, līdz putojums kļūst biezs un krēmīgs.
Iemaisa vaniļas ekstraktu un želatīnu, kas iepriekš uzbriedināts 6 ēdamkarotēs auksta ūdens un tad karsējot izšķīdināts. Noliek malā atdzist, bet nesastindzina.
23 cm lielu tortes formu izklāj ar pārtikas plēvi. Sīrupu sajauc ar liķieri un 1/4 glāzes ūdens.
Dāmu pirkstiņiem vienu pusi apmērcē šķidrumā, cepumus ar sauso pusi uz āru citu pie cita kārto visapkārt formas malai.
Saputo 450 g saldā krējuma un iemaisa padzesētajā olu krēmā, uzmanīgi iemaisa arī sagrieztos augļus.
Ar maisījumu piepilda veidni, nolīdzina.
Virspusi, tāpat kā malu, pārklāj ar cepumiem, to vienu pusi apmērcējot atlikušajā šķidrumā. Liekos cepumu galus virs kūkas apgriež.
Kūku pārklāj ar plēvi, uz nakti vai vismaz uz dažām stundām liek aukstumā un sastindzina.
Tad plēvi no virsas noņem, kūku izgāž uz paliktņa, noņem apmali un plēvi.
Saputo pārpalikušo krējumu ar pūdercukuru, pārklāj kūkas virsmu, izgrezno ar atliktajiem augļiem, pēc patikas pievienojot vēl ogas un piparmētras lapiņas.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Rīga -20°C 
