Sulīgi un aromātiski maltās gaļas kebabi

• 500 g maltas liellopu vai jēra gaļas
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 tējkarotes maltas paprikas
• 1 tējkarote malta kumīna
• 1 tējkarote sāls
• 1/4 tējkarotes piparu
• 1/8 tējkarotes Kajennas piparu
• mazs pētersīļu saišķītis
• mazs kinzas saišķītis
• 1 tējkarote kanēļa
• dažas piparmētru lapiņas

Pasniegšanai

• 8 tortiljas
• zaļumi un sagriezti dārzeņi pēc patikas
• citrona vai laima šķēlītes
• sāls, pipari, čili pārslas

Mērce

• 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa (var ņemt parasto)
• 1 ēdamkarote saldās čili mērces
• citrona sula pēc garšas